城隍庙是上海小吃的比较集中的地方，吃的东西真是应有尽有。它地处上海旧城的商业中心，有着古老的街市风貌。大凡来上海玩的中外游客，一定要到老城隍庙走走。街道两侧尽是鳞次栉比的仿古建筑。雕梁画栋的朱红大门，青光凌凌的古砖巷陌。小桥流水、杨柳依依。街市行人摩肩接踵，恍惚若置身于《清明上河图》之中。此处汇集了众多的上海地方小吃。有绿波廊的特色点心，松月楼的素菜包，桂花厅的鸽蛋圆子，松云楼的八宝饭，还有南翔小笼和酒酿圆子，真是小吃王国。城隍庙的小吃街里藏着的美食同样是历史悠久：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子，这些不仅仅是让人唇齿间难以忘怀的美食，也是这座城市记忆中的味道。

作为上海人，这么多美食，你吃过几种？

你好！上海特色菜有很多，比如： 1.上海红烧肉，浓油赤酱，丝丝甜味； 2.八宝鸭，上海特色菜之一，也是传统名菜； 3.水晶虾仁，鲜味十足，软中带脆； 4.上海松江鲈鱼，味道鲜美，肉质细嫩； 5.上海熏鱼，外焦里嫩，口感咸鲜味美； 6.腌笃鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩。 

　上海红烧肉是和一般的红烧肉相比，在味道上是很有优势的，这是一道经典的上海本帮菜，用五花肉、酱油、酒、糖等食材做成的，上海红烧肉外观好看，浓油赤酱、丝丝甜味，能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，吃起来肥而不腻、酥而不烂，还带着甜味，很有特色。

　　八宝鸭

　　八宝鸭想必大家都知道，这是上海特色菜之一，也是传统名菜，最好吃的八宝鸭在上海城隍庙上海老饭店，他家烹制的最好吃。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入各种好吃的配料，扣在大碗里，玻璃纸封住然后蒸熟而成，鸭形丰腴，出笼时，浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，相当好吃。

　　水晶虾仁

　　水晶虾仁是一道好看又好吃的上海特色菜，曾被评为“上海第一名菜”，要说上海有哪些特色菜一定要吃，这道一定不能错过。水晶虾仁晶莹剔透，主料有虾和鸡蛋，期间不加任何配料，鲜味十足，软中带脆。40年代上海静安宾馆名厨所创，烹饪技艺创新，加上选料上乘，制作严谨，很快这道菜就得到了大家的喜爱。