微信贴中说了宁波的十大名菜为冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、雪菜大黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼、炒鳝背。尤以冰糖甲鱼、锅烧河鳗为宁波传统名菜之最，但其选出的15种“宁波绝世美食” 却分别是：
01、黄鱼
02、杨梅、杨梅酒
03、明府鲞
04、红膏抢蟹 蟹黄饼
05、明州贡酒
06、凫溪香鱼
07、浆烤猪头 咸光饼
08、宁波白酒 宁波大曲
09、奉化芋艿头
10、宁波抽油
11、宁波汤团
12、龙凤金团
13、慈城年糕
14、宁波茶叶
15、明州冰糯酒（酎酒）

到宁波，一定要尝的美食有哪些？

很高兴能够回答你的问题。

宁波号称“书藏古今，港通天下”，有山又靠海，可以说来到宁波你能吃到“山珍海味”。对于“一定要尝的美食”，每个人可能有不同的口味，也就有不同的看法。

如果你猎奇，建议你去尝尝“红膏呛蟹”和“宁波三臭”。

宁波的菜肴海鲜是必不可少的。红膏呛蟹，算是其中的代表作，并且算一道大菜，是酒席上必不可少的一道菜。红膏炝蟹选料讲究，不但要活蟹，还要有红膏。因为要生吃，所以要新鲜，用4:1的盐水腌制一天，第二天就可以食用，味道咸鲜。吃的时候必须蘸姜醋汁吃，既去腥又杀菌，避免拉肚子。身为外地人的我以实际经验来说，只能好奇一下品品味道，多了真的吃不下，毕竟是生食。

说到宁波三臭，榴莲大家都吃过，喜欢的人可能非常喜欢；不喜欢的人感觉臭不可闻。臭苋菜梗、臭冬瓜、臭菜心就是宁波著名的三臭，具体怎么做的就不清楚了。那臭气，用宁波话说:“辽远隔水”也能闻到味儿，但是喜欢的人就是喜欢得不得了，感觉非常下饭。

以上就是我感觉比较特别的食物，别的地方可能吃不到，所以建议大家品尝一下。如果实在不喜欢，宁波还有好吃的可以推荐给大家。比如:油焖笋、油渣芋艿羹、雪菜黄鱼汤、蛏子、冰糖甲鱼、年糕、汤圆等一系列，等着大家来品尝。

宁波欢迎你！用美食欢迎你的到来！