猪脚饭，肠粉，烧仙草也就是黑凉粉等等，本人在广东多年，粤菜偏淡，不太适合我。

你认为最具湛江风味的十道菜是哪几样？

回答这个问题前，首先要知道湛江人吃东西讲究都是原汁原味，清脆爽口，入口清甜，清淡为止这些条件，才去评论十道菜。

一：湛江白切鸡，湛江的白切类食物甚多，但比较出名还是白切鸡，特别是家养几年的鸡，味道与肉质都是一流。

二：湛江猪仔肉，也可称乳猪肉，肉脆味甜，再加点酸辣汤，那可是人间美味。

三：湛江杂鱼汤，当然湛江人靠海是吃海，各类海鲜鱼类，虾类，内壳类都是湛江人喜欢吃的。杂鱼汤讲究是原汁原味，各种各样的鱼类一起煲汤，汤浓白味清甜。

四：湛江牛杂，湛江各县市级的小食店，大排档都有各类牛杂，深受当地市民喜爱。

五：雷州白切狗，白切狗与白切鸡作法相同，但狗类来源并不是家庭圈养，而是大型养狗场。

六：湛江沙虫

七：番薯丝粥

还有很多，说实话湛江的美食论其排名前十位，是很难排，既没有权威性报告，而且这些美食都深受市民。是个很难的排名。