京都的美食有哪些?
2021-06-05点击数: 编辑:admin
京都料理是由皇宫料理、寺院的精进料理、怀石料理发展而来的,具有独特的风味。京都料理采用的原料主要是野菜、鲜鱼等,水分丰富,鲜味浓郁。京都有很多的特色餐厅供游客们选择,想吃寿司的可以去“一次重”寿司品尝鲭鱼寿司。游客们千万不要错过著名的甜品世家——祗园小石的点心呀。吃夜宵最好的去处要算木屋町了,传统风味一定会让人垂涎欲滴。
抹茶冰淇淋
滑润的蜜红豆甜蜜点缀着炼乳,细腻的京都抹茶冰淇淋婉转唇齿间,荡涤出一抹淡定悠然,仿若微风轻拂过,柔畅而舒展。
京都和果子
和果子是和式点心的意思,大多是日本可爱的小零食,不仅外表可爱,精致,味道更胜一筹,甜甜软软的,入口即溶,一股幸福的感觉由内而外。那些小花花糖果是女生的挚爱,女生生日,送她一盒这样的糖果是不错的礼物哦。
日式牛肉火锅“寿喜烧”
“寿喜烧”是最具有代表性的日本肉食料理。虽然东日本和西日本在烹调方法上有所不同,但基本做法都是将切成薄片的牛肉用酱油、砂糖、酒等调味,再与蔬菜一起入锅煮熟。吃的时候可以醮一点打散的生鸡蛋,口感柔和令人回味。
汤豆腐
汤豆腐在风雅的京都料理中占有一席之地,以前寒冷的冬天吃豆腐的时候,为了防止豆腐很快冷调,就放在盛有热水的小盆里保温,没想到这样吃起来别有风味,汤豆腐就是这样由来的。汤豆腐在京都四处可见,尤其是寺庙的周围,总能找得到一家汤豆腐料理亭。
怀石料理
怀石料理是格调最为讲究的日本料理,无论是烹饪方法,还是外观,都极尽细腻。怀石料理重视季节感,追求和发挥食材独特的风味。虽然怀石料理每道菜的分量不多,但在食材与色调的搭配,食材的切法、装饰,以及器皿上却无处不在演绎日本文化的美感。