1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制百、烘烤的片状肉制品；
2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。
3、澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林度老喜利和澄城老山合最为著名。
4、草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。
5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。
6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不回忘。
7、花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。
8、番泻叶茶，番泻树属于豆科植物，在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、答狭叶之分，形似细小的柳叶。
9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。

去广东汕头，有哪些必吃的老店美食

在这里推荐几家：
1、飘香小食店

到了汕头不妨到老城区小逛一下，可以拍照也可以到老字号飘香小食店，很大部分的汕头小吃都可以在这里吃到，份量也大。推荐：蚝烙。
2、金新肠粉
无数汕头人从小吃到大的肠粉店，早餐或者宵夜吃条肠粉，已成为日常。
3、广场老牌豆花甜汤

广场老牌豆花甜汤已然是汕头的小地标，这家做豆花的手艺是真好，口感扎实，豆味浓郁，下午三四点就卖完了，要去得趁早。
4、南海冰室

汕头人爱吃冰，这个冰说的就是绿豆冰，绿豆冰是一种怀旧口味，可以搭配白冰、薄荷冰、橙汁冰或者其他口味的雪糕。
5、雷记饼食
雷记最出名的是油粿，像大饺子一样，里面包着板栗、猪肉、香菇等，每天只在早上10-12点、下午3-6点这两个时间段现做现卖。
6、潮汕牛肉火锅
这个不用过多解释，汕头遍地都是牛肉火锅店，准备好几个胃，吃起来！