香港人喜欢食海鲜是世界知名，而海鲜在众多美食之中的排位可算是数一数二，因海鲜含有丰富蛋白质和碘质，对身体甚为有益。
　　港人每餐之中，海鲜是必有的菜式，当中就以蟹和虾类的菜式最为普及，因虾蟹本身肉质肥美，口感一流，不论以任何方式烹调也能带出其鲜味。而食海鲜最理想就是到海鲜食肆集中地，如西贡、香港仔、鲤鱼门、南丫岛及长洲等，这些地方海鲜店林立，海鲜种类繁多，除了一般的鱼、虾、蟹外，还有扇贝、螺、蚌、蚬、及很多不知名的海产。
　　店内厨师烹调方法花样百出，蒸、炒、焗、炸随你选择，并对海鲜烹调时的火喉亦甚有研究，将火喉控制得宜，慕求不影响海鲜肉质的鲜嫩细滑及其鲜味。

来说说海鲜里什么最好吃.

贴饼子熬鱼 紫衣虾球 田螺嵌肉蓉 炸黄鳝 茄汁狮子鱼 纸包活鳜鱼 海带丝四宝汤 布丁虾球 脆薯凤尾虾 杏仁炒虾仁 怪味鲫鱼 姜葱烧海蟹 煎炸蟹卷 鸡片海参 砂锅奶汤鱼肚 红莲炖雪蛤 韭菜花炒鱿鱼 金盏凤尾虾 冰糖甲鱼 蘑菇鲫鱼 海鲜豆腐羹 虾子梅花参 微波炉烤虾串 银蹄汤 组庵鱼翅 凤凰展翅 扬州国宾馆的几款鳕鱼菜 奶油烤蛤蜊 湖南的虾饼 红烧甲鱼 熘鲫鱼 明炉乌鱼 腾龙鲜鲍 蟹黄鱼翅羹 海贝鼍龙花 宫保鼍龙花 维纳斯之梦 竹荪牛鞭 三丝鱼 硕果累累 鸳鸯戏水 乌龙报喜 奔向末来 金箱八宝 喜迎春燕 童心世界 红梅映雪 蟹肉椰菜包 糟溜鲜鱼卷 梅子蒸鲫鱼 咸三文鱼烩豆腐 酸辣海鲜粉皮 水蛋蒸蟹 姜葱海参 番茄金线鱼 粉丝虾煲 酸梅蒸狮子鱼 鲜柠檬蒸鱼 吃海鲜应该注意！！！！！ 食海鲜四不宜 关节炎患者忌多吃海鲜 海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。 海鲜不宜下啤酒 食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。 海鲜忌与某些水果同食 鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。 虾类忌与维生素C同食 科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。