土豆辣片。我经常做的。就是土豆先去掉皮，然后用削皮器把土豆削成薄片，之后烧水，等水烧开后下土豆，之后看到水在开就可以把土豆捞出，用凉水涮干净，在和辣酱一起拌，将就可以吃了。辣酱要利民的。不懂在问我。

谁能告诉我一些美食的做法

【菜名】 四季小菜

【菜系】 家常菜谱

【主料】 蔬菜

【做法】 拌

【味型】 酸甜

【成菜】 凉菜

【来源】 东方美食 购买此书

原料

黄瓜300克、胡萝卜100克、青辣椒50克、香菜根50克。

调料

蚝油50克、生抽100克、老陈醋75克、白糖75克。

制作

1、将黄瓜、胡萝卜、青辣椒、香菜根洗净，黄瓜、胡萝卜、青辣椒切成5厘米的条，香菜根一切为二。

2、将切好的瓜、胡萝卜、青辣椒、香菜根放入一个较深的盛器内，加蚝油、生抽、老陈醋、白糖拌匀腌制１个半小时后即可食用。

特点

制作简单，开胃爽口，四季适宜。

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黄瓜、胡萝卜、香菜根都用下脚料部分，既节约了成本，还可出美味。