主料：小土豆1200克

辅料：植物油300毫升、辣椒粉30克、花椒粉10克、盐15克

开胃小吃炸土豆的做法

1.

小土豆用清水洗净外表的泥，多清洗几次。

2.

洗净的土豆放进锅里，倒入适量清水，大火煮10分钟，中火煮20分钟。

3.

煮熟的土豆捞出。

4.

将土豆皮全部剥掉。

5.

炒锅倒入适量植物油烧热。

6.

将土豆放进锅里炸至金黄。

7.

调入适量盐。

8.

再调入适量花椒粉，辣椒粉。

9.

翻炒均匀，关火。

10.

起锅，用牙签叉着吃特别有感觉。

烹饪技巧：调料可以根据个人喜好调整。

美食王刚视频鳗鱼的做法？

先将鳗鱼内脏取出《注意；内脏里面有一条血线一定要取出 紧挨着鱼骨头的地方 》洗净 切成段 然后将葱姜切成碎末 干辣椒切成段 。将炒锅里倒入花生油 等油温达到6成热的时候 倒入葱花 姜末 爆锅 然后把鱼放进去 倒入 料酒 酱油 盐 干辣椒 翻炒至鱼变色的时候 加入少需的水 在进行翻炒《偶尔翻炒一下就可以 防止鱼糊》等鱼炒熟之后就可以出锅