作为一个成都人,你觉得有哪些本地美食是你一定要推荐给外地朋友的?
2021-06-17点击数: 编辑:admin
说些常见的,不贵的。
狼牙土豆,可以拌各种口味吃。四川人以辣为主。
钟水饺,第一次特别好吃,馅是纯肉,没有蔬菜,干拌的,还加白糖。当时就刷新了我对水饺的认知。
肥肠粉,可以理解为酸辣粉加肥肠,带个锅盔一起吃。
糍粑,有硬的有软的。硬的是油炸的,读书的时候学校早餐常卖,软的是在外面裹一层豆粉。
夫妻肺片,我觉得这是川菜里面最好吃的凉拌菜,没有之一,尤其是里面的花生米。
毛血旺,大菜了,几个人吃的时候可以点。
鱼香茄子是不是本地菜,反正很好吃。
火锅,火锅一定要吃油碟,一罐油全部倒碗里,才是四川人的吃法。
冒菜,做的好的,一定是牛肉冒出来很嫩很嫩。
冷吃兔,太辣了,我只敢吃一点。
钵钵鸡,就是冷串串,吃主食的时候选几根自己想吃的做配菜。
水煮系列,猪肉,牛肉,鱼都好吃。
成都有哪些值得一去的餐馆,馆子里一定要尝试的菜式有哪些?
成都有很多地方的美食值得你去吃,比如四川最具代表性的火锅,除了传统火锅,还有各种针对性的特色火锅,比如火锅鸡,火锅鱼,火锅兔,牛杂火锅,藤椒火锅等等。除了火锅还有干锅,比如,干锅鸡,干锅鸭,干锅排骨,干锅兔等等。这些都是火候十足,麻烦鲜香,够味够劲的美食。还有下饭神菜:夫妻肺片,蒜泥白肉,回锅肉,盐煎肉,麻婆豆腐,毛血旺,水煮牛肉,水煮肉片,肥肠血旺,沾水豆花,凉拌拐肉,凉拌猪头肉,凉拌猪耳朵,口水鸡,棒棒鸡,酸菜鱼,水煮鱼,泰安鱼,麻辣鱼,香水鱼,凉拌鱼等等,数不胜数,这些均为四川传统美食,好吃还不贵。小吃有酸辣粉,肥肠粉,抄手,担担面,冒菜,钵钵鸡,醪糟粉子,三大泡,豆桨馍馍等等。成都的周边的县城区域还有它的地方特色美食,比如双流的老妈兔头,温江的甜皮鸭,万春卤肉,崇州怀远的三绝,叶儿粑,冻糕,豆腐帘子。邛崃的奶汤面等等。这些美食不一定要到大饭店高级餐厅,所谓酒好不怕巷子深,有时老旧偏僻的小巷子往往能吃到最地道正宗的美食,成都人嘴刁,会吃,挑吃,你看到哪家店的吃客多你就去吃,味道准没错。总之,成都是吃货们的天堂,最后祝你的成都之旅愉快,尤其是要吃好,吃个爽,才不虚此行。哈哈!