江门特色美食有：

1、恩平腊鸭是江门恩平地区的传统美食，鸭肉劲道、味道浓香可口。

2、鱼仔粥是恩平地区的传统美食，味道鲜美，口感芳香。

3、上南烧肉是江门的特色美食，烧肉外皮脆爽、肉质鲜美耐嚼。

4、台山龙眼是江门的特产水果，味道十分甘甜，营养非常丰富。

5、牛猪鹅是江门颇具特色的一道美食，取材多样，肉质劲道。

6、乞丐鸡是江门台山地区的一种传统美食，皮脆肉滑，味香满口。

7、牛江濑粉是江门传统，历史非常悠久，濑粉柔软爽滑、汤鲜可口，叫人唇齿留香。

8、下坪狗肉是深受江门当地人喜爱的一种特色美食，狗肉非常的软烂，味道香浓可口。

江门有什么好吃的美食

1、恩平濑粉：濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。




2、恩平野菜宴：恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长。




3、江门陈皮宴：江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。




4、川岛海鲜宴：台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。




5、古井烧鹅：新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸。烧鹅源自南宋末年，相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口，因味道鲜香而声名远播，并流传至今。