没极海菜的家常做法如下：

1、小米椒清洗干净，洗净后切成小段备用。

2、清水大火煮沸，倒入海带丝，焯水两分钟。

3、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

4、倒入海带丝、盐、鸡粉、香油，翻炒均匀。

5、出锅装盘，辣炒海带丝即可制作完成。

美极肉片的饭店做法？

1.带点肥肉的里脊肉洗净。2.切成薄片。3.倒1匙料酒。4.1匙生抽。5.半匙盐。6.一小匙花椒面。7.姜3片，用手揉搓入味，腌1小时。8.腌肉的时候，把蒜苔洗净，切手指长段，拿出自家腌的香椿芽。9.从超市买的煎饼切成小块。10.锅中倒油，油热放肉片两面炸。11.炸至金黄捞出