一、炒面作法：1、烧水煮面，煮好的面在凉水中过凉，然后捞出待用2、把西红柿切成块，火腿肠切成斜片 尖椒去籽切丝3、锅内放油，加入适量的五香粉炒香，加入火腿片4、加入西红柿快速翻炒5、加入酱油炒匀6、倒入面条和尖椒，调入适量的盐调味儿7、快速的翻动面条，使面条均匀的裹匀酱汁即可关火，吃的时候可以淋上些醋拌一下，再剥两瓣大蒜吃，那才香二、皮蛋豆腐：1、买嫩豆腐一盒，扣在盘子中，用刀在豆腐上剌几条2、买两个松花蛋，喜欢吃的可以多加两个，去皮，切成丁，洒在豆腐上3、在一个碗中加入少量盐，一点点就够，再加入拌菜用的酱油，在加入姜丁，调成汁，均匀撒在豆腐上。放上勺子就可以了，皮蛋豆腐，夏天吃省事也好吃；喜欢可以放冰箱里再吃。三、可乐鸡翅1、把鸡翅放入锅中，加入可乐，将将没过鸡翅就行。再加入葱段、姜片、盐、酱油。炖成原汤即汤变少且稠即可出锅。2、如果觉得可乐多，比较甜，可以少放点可乐，加一些水。四、清炖大虾1、把大虾去掉虾线后放入油锅中炸呈红色，倒入清水少量，加入葱段、姜片、盐，炖一会，觉得差不多了就可以出锅了。五、清蒸大虾1、在蒸锅的蒸屉上放上姜片，把清理好的大虾放在姜片上，在大虾上再放一层姜片，上锅蒸大概十五分钟，就可以出锅了。2、蘸的酱汁：醋、姜丁。把蒸好的大虾剥皮蘸着吃就行了。也可以直接剥皮吃，根据个人喜好。六、凉拌银耳1、用凉水把银耳泡开，一定要用凉水哦！然后掰开吃小块放入盘中备用，再切一些黄瓜丝放在上面。2、调味汁：糖：醋=1：2 再加入盐，拌匀，倒在备用的银耳上，拌匀，就可以吃了。... ... 不知道你喜不喜欢这种口味，这些是平时我喜欢做的，容易也方便，希望你喜欢。