武汉本地小吃美食有哪些推荐?
2021-07-04点击数: 编辑:admin
由于武汉地处华中,饮食上吸收四周的餐饮特点,从而形成本土相较其它城市更为接地气的美食特点。而武汉的美食基本上也涵盖了从早点到宵夜的一整套系统。
早餐,武汉人称之为‘’过早‘’。一个过字表现了武汉人对早餐的重视,虽然没有广东人的那样的精细,但更表现了市民化气质。
对于早点,基本都隐逸在小巷街边。在武汉的汉口、汉阳、武昌皆有分布与特色小店。在此推荐几个热干面之外早点。
汉口篇
雪梅鲜鱼糊汤粉 北湖北街48栋
主打鲜鱼糊汤粉和糯米包油条
德润福严氏烧麦店(友谊路店) 双洞正街48号
重油烧麦
沈阳路周边是老城区,早点摊也是比较多,推荐两个有特点的
沈阳路面窝 沈阳路(近胜利街)
面窝~一种黄豆与米浆的油炸食品
李记鸡冠饺 中山大道与新兴街交叉口东南50米
鸡冠饺与糯米鸡
糯米鸡与广东的不同,是糯米外面挂上浆油炸
汉阳篇
豆皮大王(西大街店) 西大街青石小区16栋
三鲜豆皮 桂花糊
周记热干面豆皮大王 麒麟路与桃花街交叉口
牛肉豆皮 热干面
武昌篇
粮道街是武昌城比较古老的一条街道,上面也聚集了众多的早点摊
天天红油赵师傅热干面 粮道街139号(近古刹巷)
虽然名字里有热干面,单是更推荐烧麦
油饼包烧麦 脆皮烧麦
覃肥叔桂林米粉 中山路粮道街中学斜对面
桂林米粉 面窝
熊太婆原汤水饺(粮道街店) 粮道街与胭脂路交汇处
武汉谓之‘’水饺‘’,与馄饨/包面/抄手近似之
原汤水饺 麻辣水饺
老油香 中山路312号
这个在离粮道街不远的中山路上,主打现在武汉很 少见到的油香,也是一种油炸食品。
油香 鸡冠饺
其实武汉还有众多的犄角旮旯里的早点,就不逐一介绍了,精选一些我经常去的分享出来。
午餐有一些武汉人经常和早餐一起,不是过于讲究,有些店既可以作为早餐也可以作为午餐。
余记精粉世家 马场角横路79号富豪花园西区
现在武汉精粉世家很多,但是请记住前缀‘’余记‘’两字
麻辣牛肉拌面 面窝
顶好牛肉面(兰陵路总店) 兰陵路47号
牛肉炒面 牛肉炒豆丝
如果想吃正餐又想品尝湖北本土家常菜可以去刘胖子家常菜
这家分店很多,这里推荐一家较为火一点
刘胖子家常菜(中南店) 中南二路80号1-2层
香酥藕夹 铁锅江鲶 糯米藕元
对于晚餐,就随便推荐一家
湖锦酒楼(锦江店) 临江大道88附17号(近积玉桥)
地处武昌长江边,湖北本土酒楼,湖北菜为主
葱烧武昌鱼 莲藕汤 沔阳三蒸
对于冬季,武汉有着应季的美食,那就是莲藕排骨汤和洪山菜苔,特别是菜苔和腊肉一起炒,喷喷香!
至于宵夜,武汉种类也很丰富,既有大众的烧烤,也有自己的本土特色。
桂萍特色牛筋牛杂 长堤街大排档麻木老地方旁
这个是真正的苍蝇馆子了,环境么……
牛肉牛杂锅 牛肉锅贴 藕元
最后一家来压轴,小民大排档,已经登上《风味人间》的武汉的大排档,已经作为武汉夜宵的代表。这家分店也较多,这里推荐人气高的那一家。
小民大排档 (汉口点) 马场角横路富豪花园3号门旁
当然武汉还有很多的本地小吃美食,其它的就由其他的美食大神再来推荐。