广西北部菜肴口味偏辣（与湖南菜近似），广西东部和南部菜肴偏清淡（与粤菜近似）。

米粉是广西非常有特色的食品
桂林有桂林米粉、马肉米粉
柳州有螺丝粉
南宁本土原创的有老友粉和老友面
北海的海鲜炒粉也很不错

靠近中越边境的县市食品风格受越南影响，例如桂平的绿豆糕非常有名。

梧州的小吃吸取了大量粤式小吃的精华并加以改进，比较有特色的有
肠粉，豆浆，烧鹅等等，梧州纸包鸡天下闻名。

广西人喜食狗肉，比较有代表性的有柳州干锅狗肉和宾阳狗肉。

南宁近郊的高峰柠檬鸭远近驰名。

这只是列举了一小部分，请大家补充指正。谢谢

广西有什么美食？还有什么小吃？

广西美食：
广西是中国5个少数民族自治区之一，地处中、南亚热带季风气候区，气候温暖，热量丰富，有很多地方美食，按照地理位置可分为五大区域。
桂北地区
阳朔田螺酿、全州黄焖禾花鱼、荔浦芋扣肉、灵川狗肉、桂林荷叶鸭、白果炖老鸭、龙城铁锅鱼
桂南地区
南宁烧鸭、合浦珍珠螺肉汤、北海清蒸西施舌、龙州芝麻鸡、邕城脆皮鸡
桂东地区
梧州纸包鸡、陆川烤乳猪、玉林牛巴、容县红烧豆腐、西山乳泉鸡、梧州煎嘉鱼、玉林牛丸子、龙凤虎大全
桂西地区
环江腊香猪、魔芋豆腐、靖西腊鸭、油鱼、没六鱼
民族地区
侗家酸鱼、壮家三夹、苗族羊瘪汤、瑶族羊骨圆、毛南菜牛肉、壮家五色糯米饭
广西小吃
自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，能在烹制的过程中保持山珍的原味，特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃。
老友面、南宁老友粉、桂林米粉、柠檬鸭、蚝油叉烧包、尼姑素面、绿豆沙、卷筒粉、都乐八宝饭、玉林牛巴等都是比较著名的广西小吃