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推荐一下上海的美食和值得去的地方

2021-07-17点击数: 编辑:admin

吴江路的小吃店已经要拆了,那边的小杨生煎很不错,要赶快去了


南翔的小笼也不错,在城隍庙就可以吃到。 那家店是一楼卖鲜肉的,二楼有蟹粉蟹黄,推荐去楼上。


逛街的话,淮海路不错,还可以顺便兜到新天地。徐家汇的港汇那一带也很好。在还有什么中山公园的龙之梦、久光、来福士、正大广场...多来。 便宜的可以去七浦路,不过环境很差,要有准备。


最近外滩那在造地铁,没什么好去的了。浦东东方明珠那一带也在修路,就为了那世博。


可以去世纪大道和世纪公园看看


好玩的话还是热带风暴和欢乐谷了~ 可以在那边号上一天。

上海有哪些美食啊

  生煎馒头

  生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

  美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

  地点:

  飞龙生煎 四川北路1345号

  大壶春 河南中路612号

  丰裕生煎 上海各区均有连锁店

  小杨生煎 吴江路美食街

  南翔小笼包

  南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。

  美味秘笈:戳破皮子,汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

  地点:

  南翔馒头店豫园路85号

  三鲜小馄饨

  好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

  美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

  地点:

  大富贵中华路1409号
  油豆腐线粉汤

  干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。

  美味秘笈:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。

  地点:

  乔家栅 西藏南路289号

  开洋葱油拌面

  记得葱油拌面是我小时候的最爱,父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西,它就越难达到完美,葱油拌面亦如此。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),和面条一起伴着吃。

  美味秘笈:面韧劲十足,开洋鲜美,葱油喷香。一碗好拌面在手,既使桌上有再好的小菜,你也不会多看一眼。

  地点:

  绿杨村:江宁路77号

  条头糕薄荷糕

  南南北北,糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都树不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。

  美味秘笈:薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中。

  地点:

  绿杨村:江宁路77号

  沧浪亭淮海中路689号

  沈大成南京东路636号

  海棠糕

  海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花,故得名。

  美味秘笈:外形呈咖啡色,吃表面撒着饴糖,吃口分外香甜。

  地址:

  松月楼素菜馆 百翎路23号

  蟹壳黄

  发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

  美味秘笈:酥、香,满地找芝麻

  地址:

  小绍兴 云南南路118号

标签: 上海推荐美食

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