食物加上“美”字就不单单是食物了，就超越了它作为食物本来的功能，从而上升到一个极其复杂的层面，肩负着艺术美的使命。（呃……食物肩负如此重任，食物本人知道吗？）

说它复杂一点也不夸张，为了养胃？为了养眼？还是为了炫耀？

食物是用来吃的，对于现代人来说，食物又不仅仅是为了吃饱肚子那么简单。乱七八糟囫囵吞枣吃下去，可能只是满足胃的需要。把食物当成一件艺术品来欣赏，然后吃下去，满足的还有精神和灵魂。

我不知道大家有没有这种体会，在想起生命里很多美好回忆的时候，有很多是跟吃有关的。

不是在那种结婚典礼、工作宴会之类的正式场合，而是私底下很随便的一顿饭，也可能是吃一点小零食、喝一点小酒的时候，越是不经意的小瞬间，越是回味无穷。

生活中最重要的美，是体会品质，大型宴会上的食物大同小异，很少有感情在里而，而我们去旅游，一些地方特别注重手工制作，它的内容和品质就是不一样的。

我平常也有留意一些美食照片的习惯，不光看着养眼，还会研究人家的摆盘，甚至食材如何搭配。

下面三张都是在网上看到的，共同点就是主食材都是面包，搭配花生酱、沙拉酱和各种蔬菜水果，摆盘很艺术。

牛油果也是最近几年流行起来的，青翠的绿色、百变的造型，就这么随意地摆放在土司上，土司瞬间也显得高大上了。

下面几张是我自己做的，也是自己拍的，艺术不艺术先放在一边，自己看着倒蛮养眼的。