大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题

要说老家有什么美食，那真的太多了，在山里很多种野菜都可以拿来做成美食，低调而不奢华。

一、鱼腥草

书面语叫“鱼腥草”，我们那里叫折耳根，在山里随处可见，也很有药用价值，不过我们都是拿来炒菜，或者凉拌，鱼腥草味道很重，一般人都吃不习惯，特别是北方人，闻到这个味饭都吃不下了，对于我们来说可就是求之不得的美味。

二、酸菜

酸菜有很多种，而且酸菜流传也比较久，古代因没有电，没有冰箱，古人就用用盐腌制食物，将食物保存一段时间，记得上学那会家庭条件不好，在学校吃饭只能自己带菜去学校，而学校又没有冰箱，我们就只能带一些能放久一点的菜，酸菜就是其中之一，虽然那吃了几年的酸菜，可就是吃不腻，现在都还是一日三餐都有它，因为它特别下饭

三、腊肉

一说到腊肉，口水都咽了一下，现在腊肉真的是很难吃到了，随着猪肉的涨价，现在腊肉变成了一种奢侈品，有腊肉吃必定是土豪，以前每家每户都会熏几十块腊肉，甚至上百块，现在猪肉涨了三倍的价格，过年能熏十块就不错了，而且这十块也是等有客人到家了才吃，也不知道猪肉价格还能不能降下来，再不降都快吃不起它了。要说家乡最难忘的美食，我选腊肉，看见它黄里透红，色泽鲜艳，让人食欲大增，抵不住诱惑，吃起来肥而不腻，完全控制不住自己的嘴，素有“一家煮肉百家香”的赞语