过年除了吃饺子,你家还有哪些美食?
2021-07-20点击数: 编辑:admin
饺子是北方年夜饭不可缺少的主食,过年的时候以下几道主菜也是必不可少的:
红烧猪蹄
红烧鲫鱼
干炸带鱼
糯米蒸排骨
下面我把“糯米蒸排骨”的做法分享给大家
【糯米蒸排骨】
[食材]:排骨 糯米 玉米
[调料]:盐 鸡精 老抽 生抽 耗油 料酒 大蒜粉 姜粉白胡椒粉
[步骤]:
1.糯米提前一个晚上泡好,如果时间来不及泡1~2个小时也可以,泡的时间越久口感越糯,泡好后沥干水分备用
2.排骨剁成大块,加料酒、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、大蒜粉、姜粉、白胡椒粉抓拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制半小时
3.把玉米对半切开,再一切两半,大小和排骨差不多就可以
4.腌好的排骨均匀包裹上糯米,把裹好糯米的排骨和玉米依次摆在盘中,上锅大火烧开蒸40分钟即可
香喷喷的糯米蒸排骨就做好啦,软糯又有弹性的排骨色香味俱全,糯米吸附了排骨的肉香,口感非常棒,大家如果喜欢我的分享记得点赞,转发,收藏加关注喔,爱你们,么么哒~