兰州的美食肯定是不少的，比如兰州牛肉面、酿皮子、浆水面、千层牛肉饼、牛奶醪糟鸡蛋、羊杂等等，都是地地道道的兰州风味。

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兰州第一美食：兰州牛肉面（也叫做牛肉拉面）

酿皮子，加上麻酱真的十分好吃

兰州特色：牛奶醪糟鸡蛋（牛奶、醪糟、鸡蛋为主料所作的食物，也只有在兰州才能吃得到的正宗美食）

羊杂碎

羊杂羊头

热冬果

灰豆子，杜记甜品家的，非常不错

兰州其它美食也非常的多：烤串儿、干蒸百合、八宝百合（百合也是兰州的特产之一）、油炒粉、浆水面……

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兰州夜市上有哪些推荐的小吃？

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兰州夜市上有哪些推荐的小吃？

兰州住了二十多年，我来分享一下兰州夜市上好吃的小吃。

1.烤羊肉

兰州的羊肉串一般都是用铁钳串起来，然后在木炭上烧烤，除了牛肉面，羊肉串应该是当地最热门的小吃。

2.羊杂碎（羊头）

说到羊肉就不得不提羊杂碎，外地人眼中羊杂碎很重口，尤其是羊头，但是本地人特别喜欢吃。由于卫生原因，近几年本人也没怎么吃过。

3.酿皮子（凉面）

兰州的酿皮子分为高担和水洗，基本上卖酿皮子的地方都会带有凉面。酿皮子和凉面适合夏天吃，冬天一般不会卖凉面

4.灰豆子、醪糟子、热冬果、甜胚子

成为兰州的“四大饮品”不足为过。

5.牛奶鸡蛋醪糟

《舌尖上的中国》之前，知道牛奶鸡蛋醪糟的人极少，当时价格也比较实惠。但是上完央视之后，满大街的白胡子老头卖牛奶鸡蛋醪糟，不仅价格猛涨，而且味道也很敷衍。

6.甜胚子奶茶

甜胚子奶茶是近几年的产物，人气最高，评价最好的当属放哈，本人比较欣赏放哈甜胚子奶茶的包装。

除了以上比较有特色的，烧烤之类常见的兰州夜市都有。

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