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中国有哪些以鸡为主题的美食?

2021-07-30点击数: 编辑:admin

小编大学时期,游过国内很多座城市,品尝了许多以鸡为主题的美食。各个地方的鸡是不同的,做法、用料、口味也不尽相同。但正是中国幅员辽阔,物产富饶,差异明显,才能创造出灿烂的饮食文化,其中鸡就占据了很大部分。

下面,就是小编吃过的鸡。

江苏:徐州地锅鸡、方鱼蒸鸡、南农烧鸡、清真草鸡、常熟叫花鸡

安徽:符离集烧鸡

山东:德州扒鸡、神仙鸡、济南黄焖鸡

河南:道口烧鸡、开封烧鸡

(徐州地锅鸡,发源于微山湖地区,早在汉画像石上就有该吃法,重油重辣,饼子是精华)

西藏:林芝石锅鸡

海南:文昌鸡、海南鸡饭

广东:湛江白切鸡、客家盐焗鸡、吊烧鸡、豉油鸡、水蒸鸡、葱油鸡、猪肚包鸡

四川重庆:芋儿鸡、宫保鸡丁、泉水鸡、口水鸡、棒棒鸡、辣子鸡、泡椒凤爪、干锅鸡、板栗烧鸡、手撕鸡、黔江鸡杂

(四川名菜—辣子鸡)

(四川名菜—宫保鸡丁)

(四川名菜—口水鸡)

湖南:东安鸡

江西:三杯鸡

新疆:沙湾大盘鸡、地窝堡辣子鸡

陕西:葫芦鸡

浙江:绍兴醉鸡

云南:沾益辣子鸡、永平黄焖鸡、汽锅鸡

盐焗鸡,广东客家名菜,在广式、港式快餐中很常见。

林芝石锅鸡,将散养的藏香鸡与藏地出产的药材完美地相结合,令人回味无穷。

(常熟叫花鸡,流行于江南地区,也是一道历史悠久的菜肴)

标签: 鸡美食图片大全

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