说起北京人爱吃什么，那需要追溯到北京的源远流长的特产，一个地区的特产往往是符合当地人的口味的！

北京比较出名的特产有！

北京糖葫芦

北京糖葫芦酸甜可口，非常适合北京人的胃口

在一个就是北京烤鸭！

北京烤鸭既然能在北京成为特产肯定是符合北京人独特的胃口跟北京人源远流长的吃烤鸭手法！外酥里嫩，特香嫩，沾上一点点特制的甜酱更是别具风味！在北京吃烤鸭当然是全聚德！不仅仅是因为名气，全聚德确实好吃！

再就是大家可能不太熟知的

银丝卷

知名度不是很高传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸，去北京前都不知道有这等美味，到了北京得到好友推荐，尝了一口，一发不可收拾！

外观上看像山东馒头！但是一口咬下去绝对有惊喜！