香港集中了世界各地美食。不但传承着中国传统，也受着外国文化的影响，集各方之精华，不断有新元素注入本地菜式中，形成了包罗万象、灵感不断的美食大观，丰富了香港本地的饮食文化。美食，可以让你快速认识香港。

第一站：茶餐厅

茶餐厅，其实就是冰室演变而来的。早期只有三文治、奶油多士、菠萝油等小食。后来香港人愈加讲求效率，因此冰室节奏显得过于缓慢，食物的品类也需要增多，最后便被越来越多的茶餐厅而取代。

直到现在的香港，只剩下不到20家最正宗的冰室，而华星冰室，刚好就是其中之一。

华星冰室

说到华星冰室，最著名的明星粉丝大概就是陈奕迅了！陈奕迅不仅自己去捧场，还放下“豪言”说“来香港，没去过华星冰室，就等于白来。” 许多港星也都在这里留下了自己的足迹、签名。

1 | 炒蛋士多

华星的招牌语是“用心做好炒蛋”，讲的就是这个炒蛋多士。轻轻切下去，温热的蛋汁瞬间涌出来，趁热摆入口中，浓郁牛奶味和炒蛋独特的香味瞬间碰撞在一起，渗透了蛋汁的烤多士变得又软又有嚼劲！

2 | 牛油士多西双煎蛋

这里的煎蛋煎得非常嫩，戳破表面的蛋皮，将多士切成小块混着金黄色的蛋液一起吃更加美味。

用西餐刀轻轻划开，可以看到经黄色的蛋液满满地溢出来。

3 | 魔鬼猪扒包

香港人都很忙，忙到甚至午餐都没时间好好吃，所以士多、三明治、猪扒包，就成了他们午餐首先。而这款魔鬼猪扒包，虽然没有明星的外表，但是口感却十分不错。热辣辣的猪扒包，香酥的外层一咬即碎，再搭配一杯浓浓的奶茶，一份就管饱了。

3 | 丝袜奶茶

在香港，烙印在每个人的生活里的总有一杯丝袜奶茶，纵使环境日新月异丝袜奶茶依然沉淀在人们的生活习惯中，华星冰室的丝袜奶茶是店里的招牌产品，茶香和奶香交融，香气诱人，口感如同丝绒般，浓滑醇厚，表面会泛起金黄色光芒的油脂。绝对是你在逛完街之后的一大享受。

店家信息

【店名】华星冰室

【人均】 $50以下

【电话】26667766

【地址】九龙旺角西洋菜南街107号地下C铺

【营业时间】07:00-23:00

【推荐】校长多士 沙爹牛肉包 竹炭黑毛豬三文治

第二站：小吃

在香港，最不缺的就是遍地的小食店。香港的美食不只隐匿于高楼大厦之中，街头巷尾的平民小吃更是毫不逊色。

它们卖的通常是一串串鱼蛋，烧卖，鸡蛋仔，钵仔糕，有卤味的，油炸的，甜的，咸的……

但不论是穿西装打领带的上班族，亦或是穿着制服的学生，总是见他们人手一串地站在摊子前或角落里。

通达食店

别看这家小店不起眼，平时还卖些粥面小吃，但是门口那两锅鱼蛋才是卧虎藏龙啊，弹牙够味还曾经获得美国有线新闻网络CNN的推荐。

这里的的辣汁属自家制的独门秘方，混合了多种香料及辣椒、湖南和四川辣粉、咖喱油等，层次更为丰富之余使鱼蛋香辣但又不会死咸。这道辣汁即使用来煮车仔面，配云吞及入味猪大肠，一样大受欢迎，难怪店内总是客似云来。

一碗油渣面，做了三代，几十年来生意红火。很多香港人会特意开车来这里，就为了打包一份油渣面，其实油渣面的油渣是炸掉肥膏的肥猪肉， 一碗面加上大量葱粒、冬菜、冬菇及辣椒油即成。

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，他们家的碗仔翅跟常见的不同之处就在于在翅内加入了鱼肉，令到口感更加丰富。味道也调得很好，浓稠适中。

如果你以为这里只有碗仔翅好吃，那就错了。

这里的鱼蛋跟肠粉也做得非常出色，我尤其推荐香辣鱼蛋，弹牙爽口，咬下去又有淡淡的香辣味，跟平时吃到的软绵绵的鱼蛋大不同，值得一试。他们家的肠粉滑溜带有米香，花生酱加入猪油混和，特别好吃。

店家信息

【店名】通达食店

【人均】 $50以下

【电话】23923043

【地址】旺角花园街172号地下

【营业时间】07:00-21:00

第三站：甜品

He She Eat

看到店名有一种文艺得让你有在上环的错觉，店门口也是小清新。主打各种口味的华夫饼和心太软，把各种甜品装到矮萌的杯子里也是他们家的特点。

士多啤梨玫瑰茶&绿茶西柚沙冰，士多啤梨其实就是草莓，酸酸的草莓搭配上香醇的玫瑰花茶，口感还不错；不过这个绿茶西柚沙冰绝对值得尝试，在沙冰的作用下西柚没那么酸，绿茶也因此变得更清香。

云尼拿士多啤梨奶冻，口感顺滑的奶冻，加上香甜的香草冰淇淋，既不十分甜腻，又使得奶冻充满了香草的香味，时令草莓也是起到非常好的消滞作用。

招牌柠檬忌廉班戟卷，班戟皮有厚度，入口爽滑，有嚼劲，也不会太酸~配上香草雪糕和焦糖脆脆，口感多种层次~

店家信息

【店名】He She Eat

【人均】$51-100

【电话】55713056

【地址】旺角白布街艺兴大厦地下4号铺

【营业时间】13:00-01:00

发记甜品

杨枝甘露，用料真的很多，有一大块芒果浮在上面，下面沉满了芒果果碎，椰奶混着西柚果粒，感觉很解暑。

芒果班戟，金黄的皮包着满满的奶油、芒果果肉 ，奶油一点也不腻，搭配着甜甜的芒果肉 ，就是很好吃，芒果的果肉也是超级给力，大块大块的。

朱古力梳乎厘，一听就是小资得不行而且很适合女生的甜点，刚出炉的法式梳乎厘看上去是颇为美丽壮观的，但是遇到外面的空气后，1分钟内便会开始收缩塌陷，是一种需要分秒必争地去品尝的甜点。

鲜士多啤利窝夫，金黄色的私家现烤窝夫上面浇上自制的草莓酱，再搭配上香草味雪球和新鲜的草莓，这士多啤利窝夫简直直戳颜控命门（PS：一定要趁热吃，冷了会变得很硬，很影响口感）~

店家信息

【店名】发记甜品

【人均】$50以下

【电话】23328919

【地址】香港九龙角豉油街27号

【营业时间】12:30-03:00

行走在香港的大街小巷，不难发现一个有趣的现象。一侧是气宇轩昂的高楼大厦，而另一侧却是市井风俗的老旧唐楼。因此在这样一个中西合璧的城市里，不难找到传统中式的茗茶点心，精美绝伦的法式料理，以及接地气却不失美味的街头小吃。