西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。饺子宴（西安） 柿面糊塌（西安） 小吃宴（西安） 炒粉鱼（西安） 胡麻饼（西安） 千层油酥饼（西安） 石子饼（西安） 梆梆面（西安） 凉皮（酿皮子） 蜂蜜凉粽子（西安） 煎饼（西安） 腊汁肉 （西安） 太后饼（西安） 庄里合儿饼（西安） 扯面（西安） 灌汤包子（西安） 葫芦头（西安） 牛羊肉泡馍（西安） 豆黄糕（西安） 锅盔（西安） 酸汤水饺（西安） 粉蒸牛羊肉（西安） 臊子面（西安） 咸馓子（西安） 浆水面（西安） 泡泡油糕（西安） 金线油塔（西安） 秦镇米皮(西安） 水盆大肉（西安） 烩麻食（西安） 荠菜春卷（西安） 姜丝拌汤（西安） 荞面饸饹（西安） 甑糕（西安） 粉汤羊血（西安） 时晨包子（西安） 黄桂柿子饼（西安）