作为一个在家有一半时间都在看厨房频道的人，简单回答一下吧。

（其实主要是别的也不爱看- -刚好看看歪果仁怎么做吃的）

老外有些专门的电视频道只做美食类节目，Food Network 和24 Kitchen我看的多点。

这些节目可以分为以下几大类型：

厨艺比拼

Chef厨房

美食寻访

主题美食

厨艺比拼类型的节目基本是在室内拍摄，这类节目的名气一般也比较大。

Chef厨房在室内和室外的都有：bakery类型基本都是在室内，因为需要用到大烤箱、打蛋器、料理机等很多比较大的设备，搬到室外去做节目的很少见，而做海鲜和烧烤以及其他类型料理的节目很多会在室外拍摄，看过葡萄牙有几个专门做海鲜或者野味的美食节目都会选择在海边或者山顶拍摄。

美食寻访的基本都是室外了，很多节目会满世界找吃的，有找各大推荐餐厅的，也有找当地人自己家里做的。

主题美食比较常见的有素食主义美食节目、减肥人群美食节目，另外就是根据食材或者料理方式的选择范围来分类的主题了。