最有老北京特色的14家餐馆
爆肚



1.  爆肚冯
前门店：前门廊坊二条内
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口味 28 环境 6 服务 10 人均 31元
“老北京的口味”。首先小料就是“一绝”，用的是麻酱和腐乳，“香”。爆肚看起来收拾得“非常干净”，“火候到家”，涮出来“新鲜”、“嫩脆”，蘸上小料，“十分鲜美”。只是服务“实在有必要改进”。

菜市口店：菜市口十字路口西南


2.  东兴顺爆肚张
地址：什刹海前海东沿17号
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口味 27 环境 8 服务 13 人均 25元
和烤肉季的富丽堂皇相比，这里“就是个路边摊”。不过，他家的爆肚真好吃，“脆”、“嫩”、“火候正好”，小料“地道”，配上芝麻烧饼，再来盘芥末堆儿，来瓶小二，这叫一个“绝”啊！东西好，价钱也“不贵”。就是“牛”了点，总是“早早就关门了”。

3.  爆肚金生隆
东城店：东四十条24号青蓝大厦1楼(东四十条立交桥西) 65279051
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口味 24 环境 15 服务 16 人均 49元
这里才是“老北京最正宗的爆肚”，“爆肚冯的嫡系传人”冯金生开的。他家的爆肚分得可“真细”，“肚仁、肚领、散丹……”，又“嫩”又“脆”，吃都“吃不过来”。火锅就是“大铜锅”，羊里脊“通体血红”，“绝非”一般店里的肉“可比”。其他老北京小吃也“颇为玲珑”。环境在吃爆肚的店里是“最好”的，“最有特色”的便是墙面上挂着的“宣扬”爆肚文化的东西。

北展店：西直门外大街135号展览馆剧场北皇帝船码头西堤




卤煮


4.  陈记卤煮小肠
地址：取灯胡同东口
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口味 27 环境 8 服务 12 人均 19元
“卤煮的老字号”，“一定要去”尝尝。他家的卤煮简直就是“天下一绝”，那个“香”啊，保准你“终生难忘”！可别说环境“脏啊小啊的”，吃这口嘛，就是图个“气氛和感觉”。就是“关门早”，晚上“7点多”就“不用再去了”。

5.  小肠陈饭庄
宣武店：南横东街128号 63544478
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口味 25 环境 8 服务 10 人均 21元
有名的老字号。卤煮“可选的种类很多”，口味虽然“没到惊艳的地步”，但确实“比一般店要好”，汤“不浑”，也“不会觉得特别腻”，下水处理得“比较干净”，火烧煮得“恰到好处”。其他热菜“很是一般”，价格也“颇为不便宜”。南横东街店环境是几个店里“最差的”，味道却“最好”；“小小”的地儿，天天“人头攒动”，老板也“酷到不行”。

安定门店：外馆斜街45号

方庄店：方庄环岛南方群园三区11号楼

旧宫店：大兴区旧宫镇宣颐家园

草桥店：草桥东路8号院1号楼




羊蝎子



6.  老诚一锅
菜市口店：骡马市大街264号 83514975
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口味 24 环境 12 服务 12 人均 41元
主营羊蝎子，水准“比较稳定”，肉“不膻不腻”，“又麻又辣又香”；最经典的“莫过于骨髓”，“滋味美极了”。啃完骨头，用红汤煮宽粉、面片、蔬菜也“很不赖”。虽然大部分店装修“简陋”，服务也“不是很到位”，但来这里“要的就是个气氛”。寒冷的冬夜，三五好友，吃着“热腾腾”的火锅，喝点小酒，聊点小天，“惬意啊”！

丰台店：丰台路口61号

东四店：东四北大街249号

劲松店：劲松中街潘家园东里18号楼

亚运村店：亚运村安慧里1区1号楼


7.  四季满朋轩
永定门店：永定门外东滨河路11号 87251798
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口味 24 环境 12 服务 14 人均 32元
“每次路过此地，必进去解馋，有时还会特意开车过去吃”。他家的羊蝎子“肉很多”，“味儿香不贵”，冬天吃最“来劲”。北京小吃也“地道”，麻豆腐什么的都能“尝尝”。“服务员抻面片”是这里“特有的表演”，面片“上下抖动”，竟然“不会沾到地面”。就是生意特“红火”，一到饭点就得“等半天”。

桃园店：桃园东里15号


8  满朋轩
桃园店：桃园东里15号(天坛南门) 87287342
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口味 24 环境 12 服务 12 人均 32元
“每次路过此地，必进去解馋，有时还会特意开车过去吃”。他家的羊蝎子“肉很多”，“味儿香不贵”，冬天吃最“来劲”。北京小吃也“地道”，麻豆腐什么的都能“尝尝”。“服务员抻面片”是这里“特有的表演”，面片“上下抖动”，竟然“不会沾到地面”。就是生意特“红火”，一到饭点就得“等半天”。

永定门店：永定门外东滨河路11号


烤鸭



9.  大董烤鸭店
东四店：东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南) 51690329
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口味 26 环境 27 服务 22 人均 127元
终于去了“传说中”的大董。这里的烤鸭的确“名不虚传”！“皮很酥”，“肉很嫩”，“一点也不肥腻”。“最特别”的是“鸭皮蘸白糖”，“香香甜甜的”，口感“一流”。其他菜肴也不赖，盐水鸭肝、红花汁栗子白菜都是“经典”。“有银子”的话真想多去FB几次呢！小贴士：等位时提供饮料和葡萄酒。

团结湖店：团结湖北口3号楼


10.  全聚德烤鸭店
和平门店：前门西大街14号楼 63023062
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口味 23 环境 21 服务 18 人均 141元
“来就是为了吃个名气”。刚出炉的烤鸭，“油亮亮”、“香喷喷”的，“一点也不腻”，酱也“香甜可口”。不过记得一定要叫“整只的”，可以感受一下“传说中厨师的108刀”。其他菜基本上都是和鸭子有关的，味道也可以。价格“较高”，而且要收10%的服务费。

京信大厦店：东三环北路甲2号京信大厦1层

王府井店：王府井大街帅府园胡同9号

玉泉路店：复兴路44号

东交民巷店：东交民巷44号

劲松店：光明桥劲松八区826楼

亚运村店：慧忠北里309号天创世缘A座1-3层

方庄店：蒲方路18号

清华园店：中关村东路1号院


11.  便宜坊烤鸭店
崇文门店：崇文门外大街甲2号哈德门饭店1楼 67112244转
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口味 20 环境 16 服务 13 人均 90元
到这里“主要就是吃烤鸭”，不同于常见的挂炉式，他家是“焖炉的”，“另有风味”。鸭子由大师傅“在你面前现片”，皮“酥脆”，肉“软嫩”，味儿“香”，“确实没辱没老字号的名声”。就是鸭架汤“有点过于清淡”，“不建议要”。其他炒菜、点心都“不错”。餐厅“宽敞明亮”，服务也“还成”。“节假日家人朋友聚餐、宴请都比较合适”。

安华店：北三环中路6号

玉蜓桥店：天坛东路73号

幸福大街店：幸福大街36号

航天桥店：阜成路101号

新世界店：崇文门外大街5号新世界二期青春馆3楼



官府菜

12.  国肴小居
地址：交道口北三条58号 64031940
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口味 25 环境 22 服务 24 人均 108元
小居“小得精致”，“古色古香”，“安静闲逸”。菜品高、中、低档俱全，既有传说中的“谭家菜”，也有“便宜”的家常菜。老板“侃得很有门道”，“边吃边听”还真能“长点学问”。去过就会发现——这一趟，“不白来”！

13.  厉家菜
地址：德胜门内大街羊房胡同11号 66180107
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口味 22 环境 13 服务 11 人均 418元
首先，环境“让人喜欢”，就是个“门脸很小”的四合院，好像“小时候奶奶的家”。出品200、400、600……“各种价位的套餐”，一套包括“20道左右”“来自宫中”的小吃、主菜、汤，每道都是“精致的”“一小片、一小口、一小条”，“寻常的”菜色却有着“不凡的”口味。吃完饭，走在“夜晚的老北京巷弄里”，那种舒畅“无法用言语表达”。

14.  那家小馆
建国门店：建国门外永安里新华保险大厦南侧(119中学西侧) 65673663
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口味 21 环境 25 服务 17 人均 88元
不起眼的“青砖红门”，里面却“别有洞天”。“仿清式的”装修，“古朴典雅”，“竹木”桌椅，青瓷餐具，每一处细节都让人不由得“想立刻换上那个时代的衣服装一回格格、阿哥”。主打“宫廷菜”，菜牌有“特点”，菜品“精致考究”，皇坛子、秘制酥皮虾等“味道不俗”，价格也“可以接受”。总之，就是“别致”二字。适合小聚。

植物园店：香山一棵松29号