材料：肉丝，千张（豆腐皮或春卷皮），葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。
1.香菜切成段，葱姜切成细丝。 2.把千张（豆腐皮或春卷皮）切成正方形，摆盘。 3.锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。4.加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。 5.加入酱油，耗油翻炒。6出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。
小贴士
这菜不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节。甜味也可自行调节

美食杰怎么做？

我也喜欢排骨粥，我偶尔也做来吃。把排骨洗尽放入锅中加一定的水，然后熬到熟为止，再把排骨捞出。然后可以淘米，米份量要看水的比例。再把米煮开放入排骨文火煮要不停搅，喜欢吃香菇的话可以先泡软切片放入，熟了就可以加葱了。

美食杰菜谱大全下载，自己烤鸡时自制的腌料怎么弄啊要详细一点的，最好配上图，谢谢

以下做法为鸡块的烤制方法。（自家做法，请笑纳）第一步：准备好八角（三个，掰碎）、桂皮（3片）、姜片（8片）、肉桂（4个）、葱段（切成5厘米长，1棵葱）、十三香（2汤匙）、辣椒面（一汤匙）、蚝油（1汤匙）、酱油（2汤匙）、生抽（1汤匙）、黄酒2两。第二步：腌制，把上述材料中的液体回合调匀，然后下由八角、桂皮、姜片、肉桂、葱段煮成的水，水不要过多，2菜勺即可，撒入盐和味精，多少按个人口味。然后倒入鸡肉，重要的步骤是必须用手抓揉，大致5分钟，然后放置20分钟捞出。第三步：调一小碗蜂蜜，不要太稠，比例为水7:蜂蜜1，然后均匀刷在鸡肉上，然后放两片薄荷在鸡肉上面。装盘你就可以下烤箱或者微波炉了。至于时间，只要看到鸡肉的皮变酱黄色，并且可用筷子轻松扎入即可使用。