原料：
牛肉100克、牛舌100克、牛头皮100克、牛心150克、牛肚200克、香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量

做法：
1、将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。

2、将芹菜洗净，切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。

3、盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。

杈可以组什么词?

杈丫 chā yā 杈子 chā zǐ 杈桠 chā yā 杈枒 chā yá 杈杆儿 chā gǎn ér 杈儿 chā ér 杈子粪 chā zǐ fèn

树杈shù chà杈丫chā yā 杈儿chā ér杈桠chā yā 打杈dǎ chà杈子 chā zǐ

汊,杈,这两字怎么读,组两个词?

港汊 gǎng chà 河汊 hé chà 海汊 hǎi chà 汊港 chà gǎng树杈 shù chà 丫杈 yā chà 桠杈 yā chà 杈丫 chā yā杈桠 chā yā 杈子 chā zǐ