廊坊有哪些特色美食?
2021-10-06点击数: 编辑:admin
廊坊随地处河北
但由于毗邻北京与天津
廊坊的风味美食受到三地的综合影响
逐渐形成了自己的特色美食
不过,这些知名美食大多分布各个县区
好在,这些县区与市区,河北、北京、天津的距离相对较近
吃货们还是可以趁着周末来廊坊咂咂嘴
提到廊坊的著名美食一定少不了香河肉饼,在以前的文章中小编也不负众望地多次安利。当我们漫步在京津冀的街头,除了能看到沙县小吃、吉祥馄饨、兰州拉面这些全国性的小吃之外,看见最多的要数香河肉饼了。每天上班之前来个香气逼人的肉饼再搭配点醋,元气满满的一天就这样开始了。
第一个就是,香河肉饼,香河肉饼符合北方人的饮食口味,因此得到很多北方人的喜爱。香河肉饼起源于廊坊香河,至今已经有几百年的历史。明朝初年,很多回族百姓迁徙到北京东边生活,其中一户回族人家在香河开了一家名为“哈家店”的小饭馆,专门售卖牛肉馅饼,经过几代人的研究和发展,终于有了美味无比的香河肉饼。
香河肉饼面饼极薄,透过轻微冒油的几近透明的饼皮,可以看到里面扎实的肉馅。这肉馅也是很讲究,正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅,保证了肉质的弹性,各种葱姜调料也按照比例加入其中。吃上一口回味绵长。
第二就是薛家窝头,全称大城里坦薛家窝头。相传清朝时,李莲英回家省亲时,在路上碰到了薛家人在卖窝头,吃完非常喜欢,带回京给慈禧品尝,没想到老佛爷也很喜欢,于是普通的窝头竟成了贡品。薛家窝头用糜子米和豆粉混合和面蒸熟,金黄小巧,味道香甜,模样也十分惹人喜爱。金黄诱人的薛家窝头在大城随处可见。
第三就是,古洼一锅鲜起源于文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅鲜”,也叫一锅出。由于独特的自然环境,文安淡水鱼类资源丰富,当地百姓因地制宜的创造出了特色地方美食“贴饽饽熬鱼一锅鲜”。
还有好多,就不一一在这里说了!!!