我给大家推荐一个重口味美食――山春牛，有的地方也叫山水牛。我对这种食物真的是无言以对，看着就难以下咽。有些人对这个还情有独钟，特别的钟爱。山春牛在我们这地方一般都是炸着吃或者煎鸡蛋，今天我就给大家介绍一下山春牛煎鸡蛋的做法。

具体制作方法如下――

【原料】：山春牛、鸡蛋

【调料】：盐、干辣椒、葱花

【制作方法】：1、将活山春牛用热水烫死，清洗干净，然后摘掉翅膀。

2、将清洗好的山春牛用刀剁碎放入碗中，另外准备一个干净小碗打入四个鸡蛋搅散，备用。

3、锅中烧油，放入山春牛小火煸炒，将山春牛煸至干香酥脆，然后加入干辣椒、葱花炒香。再将打好的鸡蛋倒入锅中和炒好的山春牛一起翻炒均匀，待鸡蛋成熟装盘即可食用。

山春牛炒鸡蛋制作完成，不知道大家敢不敢吃，我是真不敢吃，想想就挺可怕。有些人觉得它比金蝉和蝎子都好吃，不过我觉得是萝卜白菜各有所爱，喜欢吃的人觉得它就是美食，不喜欢吃的人，认为它就是一道黑暗料理。

中国每个省份的代表美食是什么？

作为沪漂一族的我，在上海最爱吃红烧肉北京 标签： 各地美食大全