百度搜索，特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。

其实，最能代表长春的特产，是人情味。提起长春，就想起中国最具幸福感城市，这个特产的级别，够不够？

长春是国家历史文化名城，同时也有着深厚的近代城市底蕴，曾连续九次入榜“中国最具幸福感城市”。

“长春之意，是蔷薇的异名。” ——《满洲地名考》

“花名长春，柔枝纷披，取以名地。” ——《吉林通志》

以下转自深圳卫视公号一个文章，《一座城市 一种味道 | 长春》很有感触 ，分享给大家，也许你在这座城市，不觉得什么，当你离开后。。你会想念么？

生活在深圳的我们，几乎都有一种共同的特性：来自五湖四海，始终念念不忘的是家乡的美食。恰逢国庆长假，我们试图用心念的味道，诠释我们所熟悉的城市，若读者恰好造访于此，愿你们在各色美味中，品出不一样的城市风情。

这是我们推荐的第二种味道。

我是一个地地道道的东北姑娘，长春人。性格豪爽，说话直来直去。关键，天马行空，喜欢自由！大学毕业后，先去了北京，北漂了两年因为爱情来了深圳。人们都说逃离北上广，还好，没有深圳，这一来就不想走了，一呆就是10年。

70后网络作家慕容雪村（代表作《成都，今夜请将我遗忘》）另外一部网红小说《天堂向左，深圳往右》，讲述主人公肖然在深圳的打拼生活，最终将功业与理想，青春和爱情，最终化为内心的虚无的故事……

而我并没有读过这部小说，只是莫名地崇拜书名，觉得深圳和天堂并列，一定美好得像天堂一样。

为啥？因为，离(mei)!家(ren)!远(guan)！

1烤串

长春烤串的特点，是喜欢刷上一层厚厚的大酱，撸上一口，嘴角还留着酱香，再喝上一口冰镇啤酒，简直就是人间天堂。

来深圳后，吃的第一顿饭是湛江渔港的海鲜，第二顿是粤菜酒楼的早茶，后来湖南大碗菜、客家酿豆腐、潮汕砂锅粥……兴奋了一周过后，我终于在骚动的夜里不淡定了，不知道是心在想家，还是胃开始想念东北烤串了。

小时候，路边的烧烤摊晚上才出来。肉片用新的自行车条洗干净串着，羊肉串1毛钱一串，老爸总是很慷慨地给我10块钱，来上100串，很快就撸完了。那时也不知道是肉串好吃还是车条“好吃”，总之100串肉撸完，香得牙床直痒，怎么都吃不够。

俗话说得好，“在天愿作比翼鸟，在长春就得吃烧烤！”网上说，长春烤串店31000家 ≈ 西安（18860）+ 成都（10820），是成都的近3倍。在长春，每天换一家烤串店。保证你吃的都不重样！烤大蒜、烤板筋、烤心管、烤菜卷、烤蚕蛹（绝对的东北烧烤特色，高蛋白营养品，还含有少量卵磷脂呢）好吧，只有你想不到的，没有长春人烤不了的。长春烤串的特点，是喜欢刷上一层厚厚的大酱，撸上一口，嘴角还留着酱香，再喝上一口冰镇啤酒，简直就是人间天堂。那句脍炙人口的“大金链子，小手表，一天三顿小烧烤！”充分证明了长春人对烤串的钟爱。

但其实撸串儿是门儿艺术，撸得不是串，是感情。撸串时我们喜欢喝啤酒，高兴了会换成白的。东北人，豪爽、大度、好客、喜欢喝高度的酒，这一点经常令一起喝酒的南方朋友瞋目结舌。我们喜欢大口吃肉，大口喝酒。喜欢在喝嗨时推心致腹，但说的一定都是发自内心的。酒你干，我一定陪你干！所以，如果在长春有人请你烧烤，那一定要珍惜，因为千言万语都在串里。

2锅包肉

酥软的鸡蛋浆里面裹着纯瘦的猪里脊肉。狠狠地咬下去，一口酸甜，满口肉香……而绝不掺假的里脊肉，绝对是老板的业界良心。

在惦记完烤串没两天，我又开始惦记老家的东北菜了。

在国贸附近有一家很纯正的东北菜馆，墙上贴满了明星与老板合影的照片，豪不夸张地说有一次我还在店里“活捉”了香港影星洪金宝。好吧，我们80后一代人心中的偶像。可见，东北菜在南方的受欢迎程度是“星级”的。一进门，服务员身穿红配绿花布衫，热情地招呼：“诶～来且啦！（东北话来客人了）里面请！” 你可以选择坐在常规的餐桌前或是炕上，一股浓厚的“乡村爱情”的味道扑面而来，却让我这个离家寻求“自由”的孩子瞬间放松了。

东北菜，是八大菜系外，中国较有影响的细分菜系之一。一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。这也就是为啥东北烤串喜欢刷酱的原因吧。大家听得最多的东北炖菜是“小鸡炖蘑菇”、“猪肉炖粉条”，但其实好吃的东北菜不只这两道，作为地道的长春人，首推我们的吉菜之王——酸甜苏软的“锅包肉”。

在我的印象中，“锅包肉”似乎是陪着我一起长大的一道菜，每次到饭店吃饭，无论是我爸请客，还是叔叔阿姨们请客，都会主动为我点上一道“锅包肉”，也许在大人们心中，只要是酸甜的小朋友一定喜欢，更可况在酥软的鸡蛋浆里面裹着纯瘦的猪里脊肉。狠狠地咬下去，一口酸甜，满口肉香。真真地印证了“一菜多味，咸甜分明”的特色。而绝不掺假的里脊肉，绝对是老板的业界良心，在长春你一定不会吃到夹着肥肉的锅包肉。

锅包肉”是一道兼具东北菜系咸浓和西方餐点甜酸的吉林名菜，吉菜汲取鲁、川、粤菜之精华，融合了满、朝、蒙等民族菜点、宫廷菜点的传统技艺，在2001年第二届中国美食节上，吉菜以其鲜明的特色，被确定为中国“新八大菜系”之一（说着就想骄闹地飞起来呢~）。

3长春

味道，它不是某一道菜的味道，某一种想念的宣泄，或者某一种骄傲的精神愉悦。它是时间流逝，日积月累后记忆在内心深处的沉淀……

长春繁华商圈重庆路

然鹅，长春不仅有锅包肉，还拥有75年历史的有轨电车。长春是中国三个拥有老式有轨电车的城市（香港、大连、长春）之一，现如今仍然有两条有轨电车线路正在运营。

长春客车厂是中国第一大,世界第五大轨道车辆制造商(产品有北京地铁,北京轻轨,重庆单轨轻轨,广州地铁,平壤地铁,德黑兰地铁等,以及中国绝大多数铁路客车)。

长春第一汽车制造厂从1953年开始奠基兴建，1956年正式建成并投产。中国历史上第一辆汽车CA10解放卡车从这里驶出，今年61岁！

长春电影制片厂，新中国第一部电影《桥》在这里诞生。

2017中国最具幸福感城市，长春排名第五。

作为长春人，我深为家乡感到骄傲。很多人都说东北话好听，其实是东北人热情。杀猪菜，热闹，才好吃；开江鱼，隆重，才珍贵！东北串撸的是情，锅包肉吃得是诚意！东北淳朴的民风，为城市带来暖暖的人情味。城市不再大小，是否繁华，而在你踏入它的第一步，并不陌生，不觉焦躁。刚入秋的春城，天气总是晴朗的，风也柔和，百年老号鼎丰真糕点（1911年），春发合饭庄（1910年），回宝珍饺子馆（1925年），老城的韵味，剃去繁华都市的压迫感，小城惬意大底如此。

早晨8:00走进面馆，点一碗清汤面，开启明媚的一天。上午10:00徒步南湖公园，感受来自“小江南”的泛舟之旅；12:00去百年老店品尝地道的锅包肉，午后14:00选一本书，配一杯香醇的咖啡，坐在舒适的咖啡馆里即使一个人也欢喜舒心。下午16:00寻着历史的脚步，参观伪满皇宫，回首，起敬……或是到红旗街，搭乘54路有轨电车，回味年代的记忆；傍晚6:00，走进时尚商圈漫步重庆路步行街，看华灯初上，走走停停……

与深圳“入秋难”相比，长春四季分明，低调地轮换着不同的四季之美。

喧嚣中求兴盛，平凡中求精致，传承中求发展。

春·郁郁葱葱的南湖公园一角

夏·繁花簇锦的长春街道

秋·满地金黄的54路有轨电车沿线

冬·银装素裹的北湖湿地公园

是的，在深圳10年，我乡音未改。始终带着家乡浓浓的东北味儿，工作着，生活着，学习着，爱着……这味道是如四季般分明豪放的人情，是东北腔调文化传承的延续，是不可磨灭的历史的骄傲，是长春这座城“不与人争，不与世争，乃人生至境”的气质熏染，鞭策着我一路前行，念念不忘。

味道，它不是某一道菜的味道，某一种想念的宣泄，或者某一种骄傲的精神愉悦。它是时间流逝，日积月累后记忆在内心深处的沉淀……

2017年，我们继续幸福