长春有什么特色美食？
2021-12-08点击数： 编辑：admin
长春美食以本地山野风味最具特色，吉林风味菜、狗肉馆、松茸蘑、梅 花鹿宴等都是当地的特色美食。
特色美食
炒肉拉皮 “炒肉拉皮”是东北脍炙人口的冷食佐酒佳肴，选用猪精肉、绿豆淀粉 和适令蔬菜为原料，辅以多种调味品，用拌的技法制成。口味是酸辣味。 此菜色泽鲜艳，酸辣适口。
长春蹄花丝
长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设 的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆 不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采 用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满 , 形圆色白似朵朵棉桃。形状园团， 色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
白肉血肠
白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。白肉，就是五花肉；血肠， 是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。以猪肉、血肠为主要原料， 吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全， 脍炙人口。
餐厅推荐
王记酱骨头馆 ( 西民主店 ) 王记在长春很有名，酱骨头是东北特色，不得不尝。
地址：长春市朝阳区西民主大街 1059 号
联系方式：
到达交通：229 路公交车至野力站下车
圆饺园
一家东北饺子馆，饺子、锅包肉、驴肉荞麦蒸饺都很不错，环境也很干净。
地址：长春市南关区人民大街 8668 号 ( 近卫星广场 )
联系方式：
到达交通：88、88 路夜班、111、124、130、136路等公交车至卫星广场站下车
社会主义新农村 ( 东民主店 )
装修很有文革的感觉，农家菜的味道也不错，菜码大，推荐杀猪菜、锅包肉、 打倒四人帮、文化大革命等。
地址：长春市朝阳区东民主大街 650 号
联系方式：
到达交通：市内乘坐 255 路公交车至建政路站下车
