1、桂林米粉

桂林米粉，既然来到桂林游玩，肯定要去尝试下当地的米粉，做工非常讲究，吃法应有尽有。其中最为讲究的方法应该是使用卤水，制作工艺每家的标准都不同，会加入牛骨和罗汉果等配料，香气扑鼻，给味蕾带来与众不同的体验。每份价格是四元，推荐你前往旺角美食街，味道正宗，不会带着失望离开。

2、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，在县城很多饭店内都能见到，尤其是去往西街，当地美食的聚集场所。在大排档上面也能见到这道美食，一如以往保持着原有的水准，获得了一致好评。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口有余香。价格每份在五十元左右，推荐你到谢大姐啤酒鱼，这家店属于连锁的，味道不错。

3、桂林马蹄糕

中国很多城市都有一种名叫马蹄糕的小吃，但今天说的是众多马蹄糕中最具有特色的桂林马蹄糕。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、尼姑素面

尼姑素面，最主要的精髓之处应该在于它的汤底，采用了香菇和黄豆芽等各种配料精心熬制出来的浓汤，味甜鲜美，面条等到煮熟之后，放入汤中，然后在加上黄菜等配料，食用起来色香味俱全。

5、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效，是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。

6、白果炖老鸭

传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。

桂林的美食还有很多，像螺蛳粉、绿豆沙、桂花糕等等，可爱的吃货们有没有想来一次说走就走的旅行，来桂林品尝这些美味呢？

1.老东江桂林米粉直接去街边看起来很脏，门口有人拿着不锈钢大碗蹲着吃的那种，进去不要看菜单不要左顾右盼，直接“二两米粉+卤蛋”然后拿着票到窗口排队，点自己想吃的，比如“锅烧牛肉”然后加料啥的开吃，觉得咸可以加点免费汤。2.岚方螺蛳粉同理。3.田螺姑娘的田螺（记得以前十字街附近有一家的，不知道还在不在嗷）4.东西巷那家烤猪蹄！5.金记猪肚鸡（猪肚鸡真的超好吃qaq）6.烤生蚝一定要找那种小店！巷子里小店藏着食物的灵魂啊啊啊！！！7.青砖房的刺身跟寿司（海草军舰好吃）8.夏绿地提拉米苏（可以在里面静静地听着音乐待一下午）9.三里店那边路边好像还有那种蒸的糕，热气腾腾里面有桂花红糖的！适合冬天捧着吃嗷！10.螺丝鸡必不可少！花桥排档的还不错！11.牧羊人的羊排…他家的都好好吃！就是比较贵，这不是它的缺点是我的qaq12.十字街钟楼附近那家的章鱼小丸子！路过必吃！！六块还是七块钱四个好像13.微笑堂旁边有家鸭汤粉丝，真的超浓厚的鸭汤，就是比较辣，你可以让她少放点辣14.我家楼下的超爽小肥羊，好像进入了桂林美食排行前几名吧，每天都很多人排队，有次去尝了尝味道还不错，就是很小一串又贵qaq15.十字街附近真的有超多可以挖掘的好吃的，有家特别小的披萨店，里面的榴莲披萨性比价非常高16.屏风理工大正门对面的肉夹馍！吃！吃大块的！加豆腐加卤蛋的！两个够不够！17.微笑堂深处小巷里的海鲜馄饨，这个是真的要功夫才能找到的店！鲜虾馄饨的虾超新鲜超弹！！蟹籽馄饨真的一咬嘎嘣脆啊！可以点混搭的，我记得一碗15。但是胡萝卜饼不好吃qaq18.阳朔的啤酒鱼没怎么吃过，我家的啤酒鱼啤酒鸭最好吃！19.去平乐一定要去油茶店喝油茶，点盘炒粉（那种需要泡一个晚上才能炒的，超好吃）马蹄糕，点些十八酿里有的什么茄子酿辣椒酿苦瓜酿。其实南瓜花酿也超好吃，不过店里一般很少有，嘿嘿。还有煎船上糕，煎年糕，炒时蔬，简直不要太舒服！20.夏天可以去大圩摘草莓葡萄，这里的水果都超――好吃！出省了才发现的事情…21.理工侧门旁边的炸酱面，已经是个较大的店铺了，原本在我家旁边还是个小店，但是每天人都爆满，赚够钱就搬到对面啦