芙蓉鸡蛋。超级简单的一道菜

鸡蛋糕+卤汁

鸡蛋糕：鸡蛋和水比例1：1.5 。打匀。什么调料都不加锅中放凉水，鸡蛋放进去蒸，期间要隔几分钟开一下锅盖，放水蒸气，鸡蛋糕才会没有蜂窝。水开后再蒸一会儿就可以看看熟没熟了。具体时间自己掌握。

卤汁：锅里放油，微热时加肉丝，葱丝炒。炒到肉丝变色加水，两碗水到三碗水。水开后倒一点酱油，你觉得颜色好看就够了。五香粉，没有的话花椒面也可以。。盐，鸡精，都放好了之后兑点淀粉水，勾芡，让汤汁粘稠点。想什么粘稠程度自己看着办就好。

卤汁做好后直接倒在鸡蛋糕碗里，然后撒上香菜沫。就完成啦。芙蓉鸡蛋。呵呵