椰奶西米露（1杯的椰奶西米露含128卡路里）
材料 ４人份
　　　西米 ８０克
　　　木瓜 １個
　　　罐裝椰奶 １杯
　　　蘋果汁或梅酒 １/２杯

做法
　　（1） 西米用水浸泡1小時。

（2） 3杯水煮沸後倒入瀝乾的西米，煮開立刻熄火燜10分鐘，然後用篩子把水濾掉，放入冰水中，等冷卻後再把水瀝乾

（3） 木瓜削皮去籽切丁，約2cm大小。

（4） 椰奶中加入蘋果汁或梅酒。

（5） 將西米和木瓜等量放進四個玻璃杯內，再倒入(4)。表面可以放入碎冰。

这样简单的小吃我想你一定不会错过吧！

下面再教大家一个广东小吃（薑汁撞奶）也是一个非常好吃的东西哦！

材料:
　　　鮮奶 (用全脂奶) 70%
糖 10%
鮮薑汁 20%

做法:
（1） 薑去皮洗淨 . 把薑磨出薑汁 , 要用篩隔 1 次 , 然後倒入碗內

（2） 鮮奶加糖煮滾 , 熄火 . 然後攪數下 , 直至溫度在 ７０C度左右

（3） 快手倒入盛載薑汁的碗中 , 數分鐘即可凝固

註:
薑一定要即磨即用 , 否則鮮奶不會凝固
鮮奶煲滾後再慢慢攪 20 下左右 , 溫度便會降下至 70°C 左右
倒鮮奶時中途不要停頓 , 要一氣呵成
还要吗？那么再来一个（冰花燉蛋）好吗？呵呵！

材料﹕
　　 雞蛋　　　６隻
鮮奶　　　１/４杯
冰糖　　１４０克
清水　　２杯
做法﹕
（1） 雞蛋打撒後加入鮮奶，打透備用

（2） 糖與水同放煲中，慢火煮至糖溶

（3） 將糖水趁熱撞落蛋液內，邊撞邊攪勻，以篩隔去雜質後倒入小碗中

（4） 置蒸籠以慢火８分蓋，燉２０分鐘即成