传统的马尔代夫美食，因受地理气候条件的限制，马尔代夫一年四季都是夏季，没有春天，秋天，冬天之分。因此马尔代夫不能发展传统的农业，生活中的传统主食以椰干和鱼肉为主，或者食用一些经过调味后的蔬菜和米饭，主要的肉类和蛋白质补充则以当地盛产的海鲜鱼类为主，如果想吃牛肉、羊肉等其他肉类，则大多都以进口为主，当然价格也是相当高的。其他的一些辅食则以当地的椰子、菠萝、面包果等热带水果为主要。 除了马尔代夫当地传统美食，在马尔代夫每个度假岛屿上，都有自己的特色餐厅，这些餐厅提供全球各地的传统美食，以及一些你从未见过的菜品，菜品品种各式，主要是西餐厅与印度风味的餐厅，有些岛屿上则提供有中式菜品服务。所有的厨师都是经过专业的培训和训练，励志为大家提供一些国际正宗的美食菜品，菜品也几乎都是由美食发源地进口过来的，所以在这里100%能吃到纯正的各国美食。另外各个餐厅里还有专业的调酒师为大家精心调制的美酒，如伏特加、葡萄酒、鸡尾酒、啤酒都随时供应。如果你是前去蜜月，你不仅可以在餐厅用餐，还可以让工作人员安排在客房，布置烛光晚餐这种浪漫的就餐选择。

1、杜法意翅泰（dhufaa echetai）：马尔代夫最盛行的一种嘴嚼小食，采用槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等为原料制作而成，是岛民每天饭后的零食。2、甜香多迪（Toddy）：从棕榈树干榨汁制成，是马尔代夫最著名的一种饮料。此外，富有当地特色的热茶及美味可口的糕点小食，在街头巷尾的茶店都可以购买到。3、热带水果：在马尔代夫可以以最实惠的价格购买到各种热带水果，如面包果、椰子、菠萝等，新鲜美味。4、咖尔迪亚：马尔代夫最具历史的料理，采用蒸香蕉、薯类或面糕为主料，以洋葱、椰肉和青柠檬汁为搭配，加上爽口的松鱼肉片汤，就形成了一道丰盛的美食料理，常以自助餐的形式展出。