成都:钟水饺,担担面,夫妻肺片,龙抄手等
绵阳:米线
自贡:辣子鸡钉,火边子牛肉
宜宾:燃面
攀枝花:油底肉
内江:兔子面
泸洲:黄巴

重庆和成都的美食，哪个更能代表世界闻名的川菜？

川菜.无论站在何等角度.成都的地方菜的呈展.永远系是“川菜”之主流…实话说:有行业传证:“重庆菜式“点为突出的仅一些“一锅文化“的“江湖菜式”…却要“重庆厨创式～然后再通过成都的“行业人“推向全国之说法.也是有一定道理的…理性看“川菜“仅成为了行业辣系菜式的一个代表..究川菜已“世界闻名“一评断..唯厨个人认为:可能在同样能“海纳百川“的中烹各菜系中.很难得到一致的认同…见谅！…