山城重庆自古出美食和美女，我们来说说美食。跟成都一样，重庆是一座美食之城，来到重庆旅游，你的嘴绝对不会吃亏。在重庆的众多美食中，以下美食不能错过。

火锅

在重庆，最出名就属火锅了，在全国也是耳熟能详的特色美食，还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅，吃得不亦乐乎，肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽，想吃什么就煮什么，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人流口水的香味。

白市驿板鸭

白市驿板鸭就是重庆非常有名的下酒小菜，在腌制过后在经过高温烘烤，最后的成品不仅色泽诱人，并且还具有非常浓郁的香气，吃一口板鸭就一口酒，滋味非常的享受。

酸辣粉

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉是纯天然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

豆花

豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，口感特别棒。重庆豆花最大的特色是蘸料，多种口味的蘸料随你选。

重庆火锅

又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

一，冰粉。不仅具有冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火的功效，还因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受重庆人们青睐 二，小面。重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。一日三餐都能吃的重庆美食，发源于重庆的一种特色传统小吃