求解黄油可以用来做什么吃的?
2021-04-25点击数: 编辑:admin
。可以涂在在面包片上吃;做蒜香面包,在面包片上抹上蒜末和黄油烤脆。做菜的话下面提供几种:
法式鱼卷
原料:净鱼肉500克,黄油40克,洋葱100克,白兰地酒40克,芹菜60克,精盐适量,鸡蛋40克,胡椒粉少许。
做法:
1. 将鱼肉洗净,切8片,用刀背拍打成薄片
2. 将洋葱,芹菜洗净 ,切成丝,用黄油炒黄,加盐,胡椒粉调好口味,烹入白兰地酒
3. 将鸡蛋打散,在煎盘内摊成蛋皮,并切成丝,对入炒好的洋葱内拌匀,凉卷入鱼片内,卷成筒形,码在盆内,蒸熟即可,装盘时,浇上溶化的黄油即成。
特点:外酥内脆,鲜香浓郁
奥地利式烤牛肉扒
用料:净牛外脊1700克,油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜蘑100克,计司100克,盐15克,胡椒粉少许。
做法:
1. 将牛外脊切成10段,每段折成1。
2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤盘中备用。
2. 用黄油炒鲜蘑片及芹菜末,加入少量的清汤,盐,胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上,上面摆放西红柿片,再撒上计司末,入炉烤熟即可
特点:烤香浓郁,风味独特
意式烩大虾
原料:大虾肉1000克,意大利面条750克,奶油少司1000克,黄油150克,油100克,柠檬50克,盐15克,青椒150克,番茄酱150克。
做法:
1. 意大利面条煮熟,用凉水浸控干,
2. 大虾肉切段用油煎熟,葱头切丁用黄油炒黄,加番茄酱炒到油呈红色时,放盐,柠檬汁调好口味,把虾段放入烩之
3. 意大利面条用黄油炒透,放盘中间成凹形将烩虾放入,上面浇奶油少司(稠些),再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青,红椒片点缀。
烙饼子的时候可以用,煎牛排很像。还有爆米花
煎牛排啊!
煎牛扒,做西餐