正常来说成都名小吃像什么龙抄手，赖汤圆，他其实和普通的口味并没有什么差别，仅仅是有名而变成了美食，如果你想品尝真的美食最好需要一个本地土生土长的人带你去吃美食，不然盲目相信旅游攻略或者社团推荐的美食，是发现不了真的美味的。你去到最有名的春熙路以及宽窄巷子你会发现那些地方卖的吃食都是最为人熟悉的，但他仅仅是有名，和其他本源没有太大口味差别。这就好比你朋友到你的家乡来玩你会带他去吃家喻户晓的名小吃，还是带他去吃你了解熟悉小众的美味餐馆。

我说四川成都市美式的城市我说四川成都是美食的城市，但是我去那待了几天，这是没有美食怎么回事儿？那是你因为你没有找到美食城呗。四川成都的确是个美食城，如果你去那边儿要找到那美食街的话是非常不错的

海派美食城”是怎么建成的？

上海在被迫对外通商时，人口约有50万，那时的上海虽然在国内占有重要的地位，但在饮食方面除有少数几家家乡风味馆，其中多数为小店、饮食摊、点心铺外，其余一般都以上海菜为主，浓油赤酱、红烧生煸的传统特色，一时也吸引了不少食客，成为沪上一枝独秀。
  

随着殖民者对华侵略的深入，上海的人口大增，独秀一枝实在难以招架突如其来的需求，尽管以后一再增设饭店，扩大营业场地，还是远远满足不了需要。

与此同时，那些涌进上海滩的人群中，不乏名厨名师，他们瞄准了上海饮食业的市场。他们见同乡人数与日倶增，自己又有烹调手艺，于是纷纷开起了不同风格和风味的饭店（当时集中在西藏路、南京路、九江路、福州路一带）。
  随着时间的流逝，上海的人越来越多，饭店酒楼也越建越多，美食城就这样滚雪球般地建成了。

文人汇集上海为以后的海派美食文化的创立建立了功勋。他们利用手中的笔，为上海的饮食业摇旗呐喊。上海各帮饭店也不断地改良、创新，既保持本帮传统特色，又适应来自四面八方的顾客。
  例如川菜名店四川饭店、成都饭店和梅龙镇酒家，他们原先为正宗的川味菜馆，其辣味使上海人难以领教，因而其服务对象局限于四川同乡或喜欢吃辣的顾客，服务面受到约束^为了生存和发展，他们先后进行创新，将其川味的辣调到上海人能接受的地步，这样既保持了自己的特色风味，又扩大了服务面，生意也十分红火，又如著名的无锡饭店和老正兴菜馆均以无锡菜为其特色，他们在甜上大做文章，使其甜到上海人喜欢的程度，从而创造“海派锡菜”。
  

至于那些“洋”厨师也不甘落后，他们吸收了中国菜品种丰富、选料讲究、实惠等特点，改进了半生不熟的制作方法，创造出“西餐中吃”的特色。

以后，上海的饮食业又相互依存发展了半个多世纪。新中国诞生后，上海的饮食业得到了空前的飞跃。“文化大革命”期间受政治因素的影响，饭店酒楼纷纷改行，仅存的菜馆也千篇一律以“大众菜”面世，帮别佳肴也名存实亡。
  

党的十一届三中全会以后，上海的饮食业又焕发了青春，特别是几家百年老店率先恢复传统特色，而且在内外装饰、布置格局上也创造了令人神往、典雅精致的环境。

随着改革开放的深入发展，上海建造了许多现代化豪华型的星级大宾馆、大饭店。这些宾馆饭店烹调着各国正宗的菜肴。
  据说华亭宾馆高薪聘请法国名厨掌勺，所需原料和烹饪方法均属“原装货”，因而名声大噪。

如今“海派美食城”有天上的禽类、山上的野味、陆上的珍味、水中的鲜味，组成了菜肴的大千世界。鲁、川、粤、淮、京、湘、苏、沪等帮别名菜以及各式西菜、点心等，仿佛一支交响乐团，在大千世界中演奏出最新最美最丰富的乐章。