哇，说到特色小吃，那真的是不少哦，比如萝卜饼、油糍、糯米包油条、炒粉、水子冲蛋、牛杂汤、茶饼、蒸米粑、哨子、豆粑、烧麦......数到口水要出来了，我还是一一介绍下吧！

萝卜饼呢是我们非常具有九江特色的小吃，而且是九江人过早的代表性食物，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。它的具体制作方法是以发面、酥面为皮，包入腌制的萝卜丝馅，最后油炸而成。它外表色泽金黄，外焦里嫩，真的是鲜香味美。关键是价格还实惠，以前5毛钱一个，现在1-2块钱一个，一般我只要吃两个就饱啦！再来碗清汤或是水子冲蛋，那人生就圆满啦！

说到油糍呢，其实我是带有些小时候的记忆，印象中一个姓梅的婆婆，在路的拐角处摆了个摊位，每次路过都能闻到阵阵的香味。看着一个个舀子装着搅拌好的稀稀的面粉团，下锅，从白白的渐渐变得金黄，伴着阵阵香味散发出来，哇真的是一种享受。最爱的是里面和着那嫩嫩的豆腐，非常好吃。

再说个蒸米粑，蒸米粑是彭泽、都昌、湖口特有的美食。主要的做法是将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜像豆角、茄子、芹菜等做成馅料，包入其中上锅蒸即可食用。有圆形和半月形两种，半月形的蒸米粑外观像个大饺子，所以又称为饺子粑。一般九江人爱吃辣，所以，吃蒸米粑的时候还要配上些辣椒酱，那才完美。

还有一种特别好吃的叫修水哨子，原材料大多以山芋、红薯粉为主，馅料则是肉为主，一般是用水煮熟或上笼蒸熟。之后再拌上些糖或芝麻食用，也可以放入作料如葱等后入锅烹炒，口味特别棒！修水哨子是九江修水的传统美食，逢年过节的必备美味，如果想吃到地道的修水哨子，那还得到修水去亲自品尝！