1、济南

糖醋鲤鱼、九转大肠、济南油旋、济南甜沫、济南葱烧海参、炒里脊丝、济南酥锅、爆炒腰花、章丘黄家烤肉。

2、青岛

流亭猪蹄、海草凉粉、肉沫烧参、青岛大包、胶东大虾面、高汤鲅鱼丸、红岛小海鲜宴、青岛西施舌。

3、枣庄

枣庄辣子鸡、枣庄羊肉汤、微山湖四鼻孔鲤鱼、菜煎饼、老鳖靠河沿、山亭烤全羊。

4、东营

黄河刀鱼、利津水煎包、黄河口大闸蟹、广饶肴驴肉、手拉活海参、黄河口鳖、黄河故道鲜鱼宴。

5、淄博

博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、石蛤蟆水饺、孝子贡梨、聚乐村“四四席”。

6、烟台

莱州梭子蟹、鲅鱼水饺、长岛原汁鲍鱼、胶东海参、福山大面、烟台焖子、海菜包子、蓬莱八仙宴。

7、济宁

甏肉干饭、济宁糊粥、济宁糁汤、汤漂鱼丸、运河大酥鱼、孔府宴。

8、潍坊

潍坊肉火烧、朝天锅、诸城烧烤、鸡鸭和乐、潍县拌辣皮、临朐全羊宴。

9、泰安

泰山赤鳞鱼、泰山“三美”、东平糟鱼、宁阳钟庄豆腐皮、“满汉全席”泰山御膳宴。

10、威海

凤爪炖鲍鱼、鲅鱼煎包、手撕鲅鱼、威海卫清炖河豚鱼、渔家阿婆炖海参、威海海贝宴。

11、日照

渔家饼饼乐、日照乌鱼蛋汤、绿茶香薰鸡、自然黄鱼汤、碧波太公宴。

12、菏泽

单县羊肉汤、曹县王光烧牛肉、郓城壮馍、牡丹宴。

山东的特色美食确实不少，即便山东人也不一定都能一一列举出来。

要往大的方面说，鲁菜就是山东的特色，比如九转大肠，葱烧海参，糖醋鲤鱼等等。

如果是地方特色，比如，胶东海鲜，德州扒鸡，济南的卤煮，菏泽临沂临朐的羊肉汤（各有特色），滨州的锅子饼，潍坊的朝天锅和潍坊火烧，泰安火烧，淄博的酥锅，东营的肴驴肉和水煎包，青岛的锅贴和鲅鱼饺子，济宁的菜煎饼等等。

山东历史悠久，特色美食也是数不胜数，如果题作者有机会，走一走山东，吃一吃地方特色美食，大美山东欢迎你！