1, 延安红枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名
2, 延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香
3, 炒糕泡泡又叫炒豆豆、炒馍豆，是延安地区延川县著名的传统风味小吃

陕西各市最拿得出手的特产，你们都知道是什么吗

临潼石榴

临潼石榴是西安市一大特产。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”，简直把石榴写绝了。凡是来临潼的中外游客，都以能品尝到这里出产的石榴为一大快事。

高陵石头馍

石子馍是陕西名食，用鹅卵石放入平底锅烧热，取出一半，放入面饼，再将另一半烫石子盖在上面，加盖，上烫下烙，直至饼熟。虽饼高低不平，但因受热均匀，不生不焦，味道很好。

临潼火晶柿子

果实色红如火，果面光泽似水晶说的就是火晶柿子啦。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜。火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。

雪花糖

雪花糖香甜酥脆，风味独特，具有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。有民谣唱到：“耀州城四四方。雪花糖味道香，能健胃能润肠，止咳化痰功效强。有钱啥不买，只买雪花糖。

岐山擀面皮

2011年被认定为中华名小吃的就是宝鸡岐山擀面皮了，口感Q弹有嚼劲，咸鲜酸辣相结合说的就是它，很多外地人也很喜欢呢~

岐山臊子面

臊子面是西北地区汉族传统面食，臊子就是肉末的意思。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，吃了一碗又一碗！

眉县猕猴桃

眉县地处秦岭北麓，气候独特，太白山融雪水养育了这一方沃土盛产的“眉县猕猴桃”果型标准、果肉细腻、风味独特、酸甜爽口、营养丰富。

三原蓼花糖

三原蓼花糖是陕西省三原地区传统小吃之一。它呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻。咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。

永寿沙棘

永寿县可是陕西省的“沙棘之乡”，无刺、果大、多汁就是它了。沙棘性温味酸涩，既可补充营养，又能提高机体的抗病能力，含有丰富的营养物质。

兴平醪糟

醪糟是用糯米发酵，类似酒酿的半流质食品。兴平醪糟酒清米亮，味甜醇香，冬食暖胃，夏食润肺，帮助消化，增进食欲。

蒲城棒棒馍

酥酥脆脆的小面棒，既有小麦粉淡淡的甜，又有茴香和芝麻特殊的香，还有食盐那飘缈的咸，后味醇正干香，特别耐咀嚼。因为棒棒馍是烤出来的，水分很少，便于储存，携带方便。

富平琼锅糖

可别小看这一小块糖，可是白芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮和精细小米做成的，单看这配方，就能想象香味的醇浓~

大荔冬枣

大荔冬枣享有“南荔枝，庙上冬枣”的盛名，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，维生素C的含量可是苹果的70倍!

大红袍花椒

韩城大红袍花椒“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、品质优良”，是全国质量最好，效益最高，产量最大的优质花椒基地市。享有“中华名椒”的美誉!

水 晶 饼

水晶饼是陕西渭南的名点，作为一种传统食品具有浓郁的地方风味，体现出“三贤故里”的文化神韵。其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。

西乡天麻

天麻是一种传统的名贵中药，药用历史有2000多年了，西乡天麻由于质量好，品种优异，深受外地客商青睐。不仅可作药用，还可作为饮品食用呢。

城固蜜桔

汉中城固县自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，是世界唯一的“酸甜型”柑橘优生地。城固桔柑具有甜中潜酸、口感爽利的独特风味，并且成熟期早。

汉阳蒸盆

“菜无人尝，只因蒸盆在”，这话是说蒸盆肉味香，能顶七碟子八碗。蒸盆是汉阴县汉阳镇人待贵客的一道菜。他的特点是，整鸡整蹄，见筷骨散，汤汁红黄，香溢满桌。人送雅号“天鹅扑月”。

岚皋魔芋豆腐

魔芋豆腐灰白光鲜，手感细腻，富有弹性，块片丁丝都可以，烹炒炖拌样样行！由于魔芋淀粉膨胀力强，饱腹感可不是一般的棒，对于减肥的姑娘来说可是再好不好过了。

汉阴炕炕馍

炕炕馍原名扛炕馍，是炕熟后为远行而准备的一种即食食品。凡外地来汉阴之游客，除过饱尝之后，走时总要带上若干，作为旅途美味小吃。

镇安大板栗

糖炒栗子是闻名中外的传统炒货食品。其所用原料栗子为陕西著名特产――镇安大板栗。老年人每天早晨吃两三颗栗子，可以强壮腰膝，延缓衰老，对身体大有好处。

延川狗头枣

延川县狗头枣果实大，卵圆形或长平顶锥形，一头大一头小，因为像狗头而得名。红枣个大、肉厚、皮薄、味佳而著称。

甘泉豆腐干

甘泉豆腐干是延安甘泉县的著名的风味小吃。甘泉豆腐干距今已经有很久的历史了，在过去最开始是使用的一般大豆制作的，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆(绿滚豆)制作。

米脂小米

米脂小米是我国“四大著名小米”之一。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮；煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面会有一层明亮的米脂油！

绥德油漩

油漩的色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆里酥口感绵软，吃到嘴里满口都是酥脆，简直清香四溢！

子洲果馅

子洲果馅是以油酥面 团包枣泥或糖，用木模压，中心点红，外沿鼓圆如轮。形成后摆入平底锅内，文火烤至焦黄。其皮酥馅嫩，香味宜人。

吴堡空心挂面

吴堡空心挂面口味香纯，工艺精湛，经过传统手工十余道工序加工而成。2011年张家山手工空心挂面制作技艺被列为陕西省非物质文化遗产。中央电视台美食频道《舌尖上的中国》第二季・心传进行专题播放。

蘸 水 面

杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。讲究的就是一青二白，青则可以是菠菜、 苜蓿等等，总之是要有那水草一般招摇的青绿于水。