细数哈尔滨一定要吃的美食。

哈尔滨锅包肉。这道菜在东北菜里，一定是头牌NO.1的位置。在哈尔滨要提到锅包肉，我们第一个想到的也是一家叫道台府老厨家的饭店。据资料显示，老厨家的第一个老板郑兴文，也就是锅包肉这道菜的创始人，在1922年创立了这家店，现在的老板已经是老厨家的第四代传人了。这道菜外酥里嫩，酸甜可口，这是到哈尔滨的必吃美食，也是最具哈尔滨特色的一道菜。

哈尔滨红肠。哈尔滨红肠的名声远播全国，因为其做法精良，口味咸香，肉质醇厚而盛行于各地。这也是哈尔滨当地最具特色的礼品佳肴，非常适合来哈尔滨旅游的朋友，带回去给家人品尝一番。秋林里道斯红肠，在全国都非常的出名，受到广大食客们的喜爱，哈尔滨当地人更偏爱于哈尔滨商委红肠，一种更适合当地人的口味，但却因为哈尔滨只有一家店铺而一“肠”难求，凌晨四点钟就有人去排队购买红肠，尤其是过节过年，当地人都想买点用来送礼，这就是一份心意的表达。

哈尔滨烤冷面。烤冷面的盛名已经家喻户晓，甚至传到了海外，有些外国人士更是喜爱至极。在哈尔滨，想吃到好吃的烤冷面，一定要去夜市才找得到。老冷面口味多样，简单便捷，里面还有鸡蛋，火腿肠搭配，特别的美味。

哈尔滨杀猪菜。说到杀猪菜，那真是一个字就可以形容，香！肥而不腻的五花肉，和酸菜搭配在一起熬制而成。里面还可以已加入血肠和拆骨肉一起炖制。杀猪菜原本是东北农村每年接近年关杀猪时，所吃的一种炖菜，现在哈尔滨很多地方把杀猪菜定位了特色美食。来哈尔滨的朋友，一定不要错过。

哈尔滨啤酒。这个我觉得真的不用过多的介绍，可以说在全中国，无论东南西北都知道一种哈尔滨产的啤酒。哈尔滨啤酒创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商。我还记得，那时候我们经常的哈尔滨啤酒，我们俗称“大绿棒子”，当时的价格好像是2.5一瓶，现在的人喝得比较多的可能是哈尔滨啤酒1900了。

哈尔滨冰棍。哈尔滨中央大街是来旅游一定要去的地方，而在中央大街上，跟多人手里都拿着一根冰棍边走边吃。这冰棍几乎都是出于一个地方，这个地方就是马迭尔冷饮厅。马迭尔冷饮厅是1906年创建的，已经有了100多年的历史了。马迭尔冰棍的特点就是，甜而不腻，冰中带香。在这里点上一根马迭尔冰棍，逛着中央大街，这样的场景无论是在烈日炎炎的夏日，还是冰天雪地的严冬，都是习以为常的画面。

到哈尔滨旅游，一定要吃的美食有这些，例如烤冷面，哈尔滨红肠，大拉皮，这些都是当地的特色，味道鲜美无比，让人回味无穷。