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随着国家经济的进步与发展，人们的生活是一天比一天好了，大家温饱问题也都基本得到了解决，各个地区都发展了自己当地特色的食物，而且现在很多人几乎每周都会去餐馆吃几顿，但是有的人觉得连锁店毁了中国地方菜，于是很多人不仅好奇，为何说中国地方菜是被连锁餐厅毁了呢，这个说法正确吗？在我看来，中国地方菜进入连锁餐厅有利有弊，正确与错误都有道理。

现在餐饮业有很多，竞争也非常的大，很多连锁店的老板会去各个地方找当地的美食，然后将中国地方菜带进连锁餐厅，老板和商户合作共赢，对于商户来说改善了自己的生活，对于老板来说可以让自己的店吸引更过的顾客，对于美食来说突破了地域的限制，可以让更过的人吃到别的地方的美食，对于我们大家来说是非常不错的，因为我们能够享受更多的美食。

但是也有很多人抨击将中国地方菜带入连锁餐厅，因为有些人认为，街头美食才是最有当地特色的，而那些连锁店将当地美食更加的公式化了，没有那么神秘了，以至于会影响当地的发展，这样只会让地方菜消失，而且每个人的口味不同，每个地区的口味也不同，有的商家为了迎合当地的口味，会让原本的美食失去他原本的滋味，这样只会阻碍了当地美食的发展。

在我看来，中国菜进入连锁店就像一把双刃剑，中国菜进入连锁店确实会让更多的地点乃至全世界都能品尝到某地美食，加速美食在全世界的传播，但也确实会有让原本的美食失去自己独特的味道的可能性，以及阻碍更多的人去到当地，所以我认为中国菜进入连锁餐厅确实是利弊并存的。

这个说法有一定的正确性，但不能说完全是被连锁餐厅给毁了，因为中国的地方菜不比外国的快餐，是不适合开连锁店的。