内蒙古的特色美食有烤羊腿、烤全羊、手抓肉、奶茶等。烤全羊是蒙古族人民的一种传统的地方风味肉制品，一道极其富有民族特色的硬菜，是千百年来游牧生活中形成的传统经典美味，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。据说，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食。

蒙古民族热情好客，家里来了客人，放好桌子，桌子中央放上满满一大盘炒米，周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽，接着献上热气腾腾的奶茶，奶茶的种类很多。

内蒙古菜品的特色

内蒙古菜品特色主要体现在蒙古族的菜品风味上，蒙古族人的饮食习惯比较粗犷，以牛羊肉、牛羊奶、野菜及面食为主要原料，烹调方法相对比较简单，以烧烤最为著名，除此以外常见烹调方法还有炖、蒸、涮等。菜品崇尚丰满实在，注重原料的本味。

内蒙古著名的菜品有烤羊腿、全羊席、手扒羊肉、奶茶、马奶酒、莜面、卓资山熏鸡、风干牛羊肉、蒙古馅饼等。此外，食物中常见的烧麦在内蒙古呼和浩特等地也较受欢迎。

锅盔山的旅游指南

锡林浩特的锅盔山
最佳旅游时间：内蒙古锡林浩特属于典型的温带半干旱大陆性气候，春秋短暂，夏无酷暑，冬季漫长，四季分明。春秋两季的沙尘暴天气较多，建议游客最好不要选择在扬沙天气到草原游玩。 美食：锡林浩特市的餐饮特色仍以蒙古风味为主，烤全羊、手把肉、涮羊肉、奶茶是每一到草原旅游的人必尝之美味。
锅盔山特色菜有：剁椒鱼头、手扒肉、涮羊肉
锅盔山风味小吃有：炒米、马奶酒、烤羊尾住宿：锡林白马饭店位于锡林浩特市振兴大街1号，锡林广场东侧，
交通：市内交通便利，有到达景区的车辆。
特产：沙棘，一种野生植物，落叶灌木或小乔木。胡颓子科。枝灰色，有刺。叶互生，线状披针形，被银色鳞毛。沙棘耐干旱及寒冷，生存能力极强。沙棘油中含有190多种人体必须的生物活性物质，它是中国古代藏医、蒙医用于利肺止咳、活血化瘀的药物。