炖汤食谱大全 炖汤简介
2022-10-28点击数: 编辑:
1、芪归炖鸡汤-原料:母鸡1只(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,精盐5g,胡椒0.5g。
2、固胎八珍鸡-原料:母鸡1500克、猪肉(瘦)250克。
3、莲子猪肚汤-原料猪肚、去心莲子。
4、冬瓜鲤鱼汤-原料: 鲤鱼肉300克,冬瓜500克。
5、薏仁红豆汤-原料:薏仁、红豆、核桃仁。
6、炖汤把原材料与清水放在砂锅或炖盅里,盖上锅盖,置于一大锅内,锅内的水量低于砂锅,以水沸时不溢进砂锅为宜。炖汤能保住原料的原汁不被流失,是以菜为主,以汤为辅,吃菜喝汤兼顾。
汤类食谱桦子菇怎么做?
原料: 滑子菇、棒骨、盐、鸡精、白胡椒粉。 做法:
1、滑子蘑干用水洗一下,倒掉脏水,再用水泡半小时,泡的水别倒,要用起来;
2、棒骨用水抄一下,抄时候注意冷水时就放入棒骨,这样脏东西才可以从骨头里面透出来,如果用热水抄只抄到骨头的外面部分;
3、砂锅放水,加入滑子蘑和它的泡的水,再加上抄好的棒骨,开中火烧开,转小火慢火熬两个小时左右;
4、快熄火时,加入盐和鸡精,白胡椒粉提香。
产妇月子餐食谱大全?
产后六周为坐月子,由于生产是体力消耗过大和哺乳时的需要,产后营养一定要均衡,多样化多样汤类高蛋白,高纤维素的食物为主,推荐一下几款:
鲫鱼丝瓜汤
洗干净的鲫鱼双面煎,然后加入热水主迟到20分钟,放入丝瓜再炖半个小时即可。既补充了蛋白质,又有通乳的效果比较好。
花生红枣粥
能补气补血方法,是将花生红枣、小米提前浸泡十个小时,然后用慢火熬两个小时。
莲藕排骨汤,银耳红枣玉米汤,山药乌鸡汤等均具有补充蛋白质通可以用虾米炒萝卜,萝卜炒猪肝,可以起到补气补血的作用。
萝卜丝鲫鱼汤:有通气通便通乳的作用,另外,月子期间还要注意多食用新鲜的蔬菜,水果还有不要贪凉,不要吃辛辣的食物,饮食方式上,要少量多餐,注意休息。