茯苓煲汤的做法大全：

一、土茯苓绿豆老鸭汤 ：老鸭1个、新鲜土伏苓100克、绿豆100克、醋、

二、土茯苓红豆莲子汤：猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮

三、土茯苓煲水鱼 ：水鱼(甲鱼)500g、猪展(猪腿肉)200g、土茯苓20

四、土茯苓煲猪骨汤：土茯苓、猪脊骨、薏米、芡实、赤小豆、陈皮

五、茯苓红豆鲫鱼汤 ：鲫鱼1条、瘦肉4两、姜1片、土茯苓1两、赤小豆2两、粉葛1斤。

六、土茯苓煲鸡汤 ：鸡肉300g、土茯苓250g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干

茯苓煲水鱼

材料：水鱼(甲鱼)500g、猪展(猪腿肉)200g、茯苓200g、红枣6枚、老姜3片、党参15g、盐1茶匙

做法：

1、水鱼让店家放龟尿、宰杀干净，取回后去除内脏，剁去脚爪及头，再用流动水冲洗干净，并剁成大块待用。猪展洗净，切成厚片。

2、将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。

3、将水鱼、猪展、茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮2小时。最后调入盐即可。

赤小豆煲汤做法大全？

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤。

一、材料

粉葛一个（1斤左右），赤小豆2两，鲮鱼两条（1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个。

二、做法

1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份。

2、粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕。

3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开。

4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里。

5、大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味，出锅。

猪肉用什么煮汤最好吃？

苦瓜猪肉汤 开放分类： 食疗、饮食、美容、烹饪、菜谱[原料] 猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。 [制法] 1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。 2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。 [特点] 猪肉鲜香，苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香，略有苦味。 [功效] 《本草纲目》说苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用。《随息居饮食谱》认为，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心”。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果。 猪肉汤类-汤类大全

用土豆可以跟什么一起煲汤

帮你找一下、 看下吧 希望对你有帮助，

●土豆浓汤●
材料：
土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯

调味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1茶匙、胡椒粉少许

作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。

轻松一点：
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

●土豆排骨汤●

【所属菜系】 浙江菜

【特点】

【原料】

排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。

【制作过程】

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

●土豆牛肉汤●
原 料：

土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

做 法：

1.土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

2.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

3.然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

特 点：

土豆营养丰富，口味滑爽，含各种人体需要的碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等。

操作技巧：

牛肉以黄牛肉为佳，在制作时火要稍为大点，滚出的汤才会香。

●奶油土豆汤●

1）主要原料：中号的土豆2个。配料：洋葱1/4个，切碎。牛奶2杯，面粉2匙，奶油2匙（就是butter，也翻译成黄油），盐和胡椒粉适量。

2）先把土豆去皮，切成小块儿，放到锅里，加水煮熟，然后，沥干水分备用。

3）煮土豆的同时，锅加热，把一点黄油放入锅里，化开。

4）化开之后，把洋葱碎倒入翻炒，炒软炒出香味以后出锅备用。

5）下面做奶油汁：锅加热，放入剩下的黄油，化开，把面粉倒入，炒匀，加牛奶，盐，胡椒粉烧开，关火。

6）不用油，把煮熟的土豆和炒好的洋葱碎放到煮锅里，用铲子炒匀。土豆会碎一些，不要紧。

7）把刚才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋葱锅里，煮一下，盛出就可以喝了。可以撒点儿洋香菜碎，没有的话，不撒也行。晚上拍的照片，光线没有弄好，看着很暗的颜色。
注：
1）这个汤，用的材料很简单，不过，喝起来也很香。

2）用白色的洋葱的话，颜色会看起来干净。

3）如果家里有白色蘑菇的话，可以取2个切碎，然后，在把土豆和洋葱炒在一起的时候，顺便一起放进去，很鲜美。

4）炒黄油的时候，火力小点儿比较好，不容易糊。