大同早餐排行榜前十名?
2022-12-28点击数: 编辑:
豆腐脑
豆腐脑是大同早点不可缺少的美食,是以点的极嫩的豆腐为主料,盛入碗内,再浇上卤子为作料,还可以根据自己的口味爱好,放入香菜、辣椒油、蒜汁等,味道鲜美,风味独特。
馄饨
馄饨,又称云吞、抄手(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。是大同人非常喜欢的一种早餐,大同街摊上有些做的就相当美味
刀削面
大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的风格。成为大同人早餐的一种。
拉面
在大同冬季早晨吃上一碗热热的拉面也是不错的选择。
豆面
大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。做法很多,一般是豆面或莜面和在一起,可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。
羊杂
大同羊杂是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的营养早餐。
豆腐粉
在大同豆腐粉是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了!
包子
包子,是大同人经济实惠的大众化食品。种类繁多,猪肉大葱的、荤香鸡蛋的、韭菜肉的、素三鲜的等等。
油条
油条因形状似棒槌故名。是大同早点最主要品种。
普通的吃法是就豆腐脑,配上一碟小咸菜。
麻叶儿
油炸麻叶儿,大同特色!而且风味独特。
肉夹馍
从罐子里拿几块肉,配上青椒剁碎后夹在烧饼里。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼多以街头路边销售,摊主在小手推车里放置煤气灶,上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作,将面铺烙的大饼顺层撕开,把生鸡蛋灌进饼里面,并辅以佐料:胡萝卜丝、土豆丝、葱丝、生菜,再刷上面酱、五香面儿等调料,将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠等。
煎饼果子
煎饼传统民间小吃,这种柔软适口,经济实惠的小吃,只需一人就能推车设摊,可走街串巷销售,是很受大同人欢迎的方便食品。