菜谱主料：佛手瓜100克，红枣10克，鸡脚200克，生姜10克。菜谱辅料：清水500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许。
制作过程：
1、 佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡脚砍去爪尖，红枣洗净。
2、 瓦煲注入清水，放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟。
3、 再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。美食家提醒：佛手瓜入煲时间不能太早。
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四川正宗滑肉汤的做法王刚？

用料:

猪肉 瘦肉200克

葱 8到9只

蒜 5瓣（切成末）

姜 7片（切成末15克的样子）

盐 10克，肉和汤里分别放5克（可以根据自己的口味来）

鸡精 1克

花椒面 1克

香油 5克（放肉里）

花椒油 0.5克

麻辣油 2克

豆瓣酱 15克

生抽 3克

老抽 2克

蚝油 2克

红薯淀粉 65克

水 这30水克是放淀粉一起和肉里的

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