除了葱炒鸡蛋,腌葱以外,还有什么以葱为主的家常美食做法?
2021-11-08点击数: 编辑:admin
求葱为主的家常美食做法,除了葱炒鸡蛋,腌葱,谢谢!葱,是生活中做菜必不可少的。大葱可以直接炒菜也可以做佐料。它可以增加食物的香味,还能增加我们的食欲胃口。
大葱的做法很多,凉拌大葱,大葱豆腐、大葱爆肉、以及大葱鸡蛋是我们北方人常吃的几种家常菜,今天我为大家分享一下葱爆羊肉的做法,此菜具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效,食后回味无穷。
葱爆羊肉食材:羊肉600克、大葱、干红辣椒、蒜瓣、生姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香菜
步骤一:把大葱切成斜段,蒜瓣、姜片剁成末,香菜切成小段。
步骤二:羊肉切成薄片,放入碗中,放生抽、胡椒粉半勺、鸡蛋清一个、半勺淀粉,用手抓匀,腌至二十分钟左右。
步骤三:锅中烧油,把腌好的羊肉倒入锅中用小火煸炒至肉片发白,立即盛出。
步骤丝四:锅中烧油,倒入蒜末、姜末、大葱段、红辣椒段爆香,然后立即放入羊肉片翻炒,翻炒片刻后,放盐、味精调味,并倒入香菜段搅拌均匀即可出锅。
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大白菜最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的?
我的体会,大白菜最好吃的家常做法前三名是:
第一名凉调大白菜。这种做法时髦的叫法是“生菜鲜吃”,当下刚开始流行。这种吃法无论从营养还是外观、口感,都算得上最好吃。三个主要做法:①酸辣白菜丝。大白菜切丝,再切点青红辣椒丝,给盐和老陈醋拌拌就是;②干辣白菜。白菜切丝,给干辣椒面,给盐和小磨香油,拌拌就是;③沙拉式白菜。大白菜切丝切块都行,有沙拉酱给沙拉酱,没沙拉酱给蚝油,没蚝油给生抽,拌拌就是菜。
第二名白菜炖猪肉粉条。五花肉切薄片,红薯粉条泡发,大白菜切了。锅里热油炒肉片到出香,再给葱姜爆香,给大白菜一起炒到菜边有焦黄,加水淹住,煮十分钟下粉条,粉条完全透明样就好了,给盐调好咸淡,给葱花点缀出锅。
第三名酸白菜。东北做法数第一,这个不多说,酸白菜可炖一切鱼和肉,可炒所有荤素菜。